Maasdam (formaggio)

Questo formaggio semiduro è originario dei Paesi Bassi. È di colore giallo, presenta ampi fori e una consistenza soda. Il formaggio Maasdam ha un sapore dolce e un retrogusto fruttato.

Prodotto con latte vaccino e stagionato dalle 4 alle 12 settimane, il formaggio Maasdam si presenta sotto forma di cilindri ricoperti di cera. Viene utilizzato in panini, insalate e fondute. Si abbina bene a vini bianchi e rosati leggeri e fruttati.