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Ricette salutari


Frittelle di farina di cocco
610 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Farina di cocco, uova, latte di cocco, yogurt, scaglie di cocco...

La farina di cocco è una deliziosa e saporita alternativa senza glutine alla farina di frumento, ma può essere difficile da lavorare. Questa ricetta...

Frullato di mirtilli e frutti di bosco
117 kcal
Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 700 ml.
banane, fragole, mirtilli...

Inizia la giornata con questo frullato fruttato e senza lattosio, ricco di antiossidanti, acidi grassi omega-3 e vitamine...

Muffin integrali ai lamponi
219 kcal
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
farina integrale, lamponi, scorza di limone, panna acida, fiocchi d'avena...

Questi gustosi muffin, guarniti con lamponi freschi e scorza di limone, sono preparati con farina integrale e fiocchi d'avena, che...

Ciotola di sorgo con yogurt e mele speziate
348 kcal
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
mele, olio di cocco...

Questa deliziosa combinazione di sorgo, yogurt greco e mela arrostita con cannella e zenzero è deliziosa, nutriente e...

Base per pizza al cavolfiore
267 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Cavolfiore, formaggio Asiago, spezie italiane, salsa marinara...

È difficile da credere, ma si può fare la pizza senza farina! Questa base per pizza è fatta con cavolfiore grattugiato, formaggio e uova...

Zuppa di patate al forno (dieta chetogenica)
350 kcal
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
cavolfiore, ravanello, sedano, aglio, pancetta, formaggio cheddar...

Il cavolfiore e i ravanelli arrostiti conferiscono a questa zuppa cremosa e sostanziosa un sapore ricco e una consistenza perfetta. Servitela...

Ciotola di cheeseburger con pancetta (dieta chetogenica)
480 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Carne macinata, formaggio cheddar, lattuga romana, pomodorini, cetriolini sottaceto, pancetta...

Un cheeseburger al bacon è così delizioso, e ora puoi gustarti questa prelibatezza ricca di formaggio e carne rimanendo fedele alla tua dieta...

Salmone in camicia in salsa Green Goddess (dieta chetogenica)
390 kcal
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
salmone, vino bianco, aneto, prezzemolo, acciughe, dragoncello, succo di limone...

Questo piatto elegante è ricco di grassi sani e, pur sembrando elaborato, è in realtà piuttosto semplice. E la salsa, con la sua abbondanza di ingredienti freschi...

Polpette di cavolfiore (dieta chetogenica)
195 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 25
Cavolfiore, mozzarella, provolone, parmigiano, spezie italiane, prezzemolo...

Chi dice che non si può mangiare la pizza se si segue la dieta chetogenica? Queste polpette di cavolfiore sono ricche di proteine ​​e...

Broccoli al forno con peperoncino e olive
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
broccoli, olive, peperoncino, prezzemolo, aceto di vino, salsa di verdure...

Questa ricetta si ispira alla bistecca vegetariana più popolare: la bistecca di cavolfiore, solo che al posto del cavolfiore si usano i broccoli.

Stufato di melanzane con polenta di mais
330 kcal
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Passata di pomodori, melanzane, peperoni, aglio, erbe aromatiche italiane, parmigiano, polenta, semola di mais, basilico...

In Italia, la parola "ragù" si riferisce solitamente a un sugo di carne denso, ma Ree Drummond ha creato una versione vegetariana del ragù che...

Torta salata di verdure con funghi
1016 kcal
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
patata dolce, sedano, radice di pastinaca, piselli, timo, rosmarino, farina di mais...

Una torta salata calda e sostanziosa è proprio ciò di cui il tuo corpo ha bisogno quando arriva il freddo. È anche un ottimo piatto per...

Polpette vegetariane in salsa al curry
991 kcal
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
latte di cocco, pasta di curry, succo di lime, coriandolo...

Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di polpette vegetali, acquistate al supermercato o fatte in casa, a vostra scelta. Se le polpette sono congelate,...

Lasagna di zucchine e verdure
333 kcal
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
zucchine gialle, funghi champignon, spinaci, ricotta, mozzarella, basilico, origano, timo...

Questa lasagna vegetariana è particolarmente deliziosa in estate, quando le verdure più fresche e mature sono di stagione. Gli strati di pasta si alternano...

Antipasto vegetariano "Foresta primaverile" con salsa ranch
45 kcal
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
cetrioli, carote, salsa ranch, aglio in polvere, aneto...

Prepara uno spuntino sano per bambini con verdure fresche e colorate e salsa ranch, e per una presentazione divertente, disponi le verdure al centro...

Muffin sani di mele e banane per la colazione
230 kcal
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
semi di lino, farina integrale, mele, banane, noci, uvetta...

Se non riuscite a immaginare la colazione senza qualcosa di dolce, i muffin sani sono la scelta migliore. Sono dolci e soffici al punto giusto grazie a...

Muffin alla banana con ciliegie
56 kcal
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
banane, uova...

Questi muffin ipocalorici sono preparati senza aggiunta di farina o zucchero, utilizzando solo quattro ingredienti: banane, uova, vaniglia e ciliegie...

49 migliori ricette di salmone
49 migliori ricette di salmone
Mezzo salmone intero grigliato nel burro alle erbe.
177 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
salmone, prezzemolo, coriandolo, basilico, limone, scalogno, aglio, burro...

Le grigliate estive saranno ancora più divertenti con questa ricetta deliziosamente semplice. Salmone ricoperto da una salsa saporita...

Shakshuka di tomatillo
470 kcal
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Tomatillos, jalapeños, coriandolo, tortilla chips, corn chips, cipolle, peperoni poblano, spinaci, uova, panna acida...

Questa shakshuka utilizza ingredienti tradizionali messicani come i tomatillos,...

Bistecche Tomahawk con salsa Chow Chow a base di tomatillo e pomodori verdi
1491 kcal
Tempo: 2 ore
Complessità: media
Porzioni: 4-6
Aceto di sidro di mele, zucchero, semi di sedano, senape in polvere, semi di senape, curcuma, alloro, tomatillos, pomodori verdi, peperoncini jalapeño, peperoni, cipolle Vidalia, cavolo, lonza di maiale, pangrattato panko...

Le bistecche Tomahawk sono costolette di lonza di maiale su ossa lunghe e rifilate che ricordano delle accette. Eccellenti...

36 deliziose ricette con fagioli e ceci
36 deliziose ricette con fagioli e ceci
Lasagna di zucca butternut arrosto
473 kcal
Tempo: 2 ore
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Pasta per lasagne, zucca, cipolla, latte, fontina, mozzarella, parmigiano, noce moscata, salvia...

Questa lasagna vegetariana con zucca butternut arrostita, cremosa salsa besciamella e formaggio fuso è proprio quello che ci vuole...

Lasagna alla bolognese con carne macinata e polenta
1230 kcal
Tempo: 8 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Carne macinata, polenta, passata di pomodoro, carote, origano, basilico, noce moscata, timo, concentrato di pomodoro, mozzarella, provolone, latte...

Lasagne senza glutine? Facilissimo! E non dovrete correre al supermercato alla ricerca di sfoglie di lasagne speciali senza glutine.

Ricette salutari a base di cereali integrali
Ricette salutari a base di cereali integrali
Pane integrale all'uvetta
318 kcal
Tempo: 4 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 2 pagnotte
Farina integrale, cannella, uvetta, latte in polvere, farina di grano tenero, miele, uova...

Il pane integrale alla cannella e uvetta è ricco di fibre e antiossidanti. Ellie Krieger aggiunge anche il miele all'impasto. A differenza di...

Calzone integrale con carne di manzo, funghi e spinaci
470 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Farina integrale, carne macinata, mozzarella, passata di pomodoro, spinaci, salsa per pizza...

Aggiungendo solo una piccola quantità di carne e formaggio, è possibile ridurre il contenuto di grassi del calzone. L'assenza di manzo è perfettamente...

Impasto per pizza multicereali
290 kcal
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 450 g di impasto per pizza
Farina integrale, bulgur, quinoa, semi di lino, semi di girasole, miele...

Non tutti i prodotti multicereali che vedi nei negozi sono uguali. Infatti, la maggior parte di essi è realizzata con...

Pizza integrale con salame e mozzarella
480 kcal
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 2 pizze (27 cm)
Farina di mais, quinoa, semi di lino, semi di girasole, nettare d'agave...

Anche la pizza con la salsiccia può essere preparata in modo sano e ipocalorico. Bastano poche fettine sottili di salame su un impasto integrale...

Versioni ipocaloriche di piatti deliziosi e sazianti: 47 ricette
Versioni a basso contenuto calorico di piatti deliziosi e sazianti - 47
Insalata di tabbouleh di miglio tostato
220 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
chicchi di miglio, prezzemolo, cetrioli, pomodori, ravanelli, cipollotti, succo di limone...

Il miglio è uno dei cereali più teneri e può essere preparato in tre modi completamente diversi: si può fare il miglio soffiato,...

Ricette salutari a base di cavolfiore
Ricette salutari a base di cavolfiore
I migliori piatti a base vegetale: 54 ricette vegane
I migliori piatti a base vegetale - 54
Tacos vegetariani con cavolfiore al forno
392 kcal
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: media
Porzioni: 1
Cavolfiore, cumino, formaggio feta, yogurt, peperoncini chipotle in salsa adobo, menta, farina di mais...

Questi tacos vegetariani utilizzano una varietà di colori di cavolfiore che, insieme ai microgreens, conferiscono loro un...

Pancetta vegana di tempeh
39 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Quantità: 16-18 fette
Salsa tamari, zucchero di canna, aroma di fumo liquido, paprika, cumino, aglio in polvere, tempeh...

Esistono alcune tecniche chiave per preparare questo bacon vegano utilizzando il tempeh, una fonte proteica vegetale derivata da...

Spuntino "Salsicce avvolte nella pasta sfoglia"
134 kcal
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
salsicce...

Anche uno spuntino come i rotolini di salsiccia può essere mangiato senza compromettere la linea, se si seguono alcune linee guida, come in questa ricetta...

Biscotti al burro di arachidi senza farina, facili da preparare
101 kcal
Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Burro di arachidi, zucchero di canna, uova...

Questi semplici biscotti al burro di arachidi sono preparati senza aggiunta di farina e diventeranno sicuramente i vostri preferiti, anche se non siete...

pasta frolla senza glutine
2265 kcal
Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: base per torta 22 cm.
farina di mais, farina di riso...

L'impasto per questa torta è tenero, friabile e si abbina perfettamente al ripieno di zucca. Per renderla perfetta, è importante...

Hamburger vegetariani con falafel, cavolo e peperoni sottaceto.
799 kcal
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
ceci, coriandolo, cumino, cipollotti, farina di ceci, cavolo rosso, prezzemolo, menta, miele...

Gli amanti dei ceci adoreranno questi sostanziosi hamburger vegetariani, che utilizzano i ceci in tre forme: purea di ceci,...

Panini ai funghi grigliati
246 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Funghi Portobello, pomodori da insalata, cipolla rossa, lattuga, aceto balsamico, basilico, timo...

Il fungo portobello è un sostituto ideale della carne per i panini vegetariani. Ha un cappello grande, spesso e carnoso, delle dimensioni di circa un...

Hamburger vegetariano di ceci in stile indiano con salsa di cetrioli e yogurt
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Zucchine, peperoni, ceci, purea di zucca, curry, garam masala, pepe di Cayenna macinato, zenzero macinato, cetriolo, menta, scorza di lime, salsa raita, yogurt...

Per una variante dei tradizionali hamburger vegetariani, provate questa ricetta che include la zucca dolce...

Panino con funghi al forno, formaggio, lattuga e sottaceti.
1179 kcal
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Funghi Portobello, pangrattato panko, cetrioli sottaceto, aceto di vino, lattuga...

"I funghi sono un prodotto meraviglioso che oggi svolge molteplici ruoli. Molto spesso, grazie alle loro meravigliose...

Bevanda di Capodanno a base di zabaione e latte scremato
213 kcal
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
latte, uova, scorza d'arancia, cannella...

Questo zabaione festivo ha la metà delle calorie della classica versione analcolica e quasi il 95% di grassi in meno...

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Muffin d'avena con panna acida e lamponi
219 kcal
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Farina integrale, fiocchi d'avena, uova, panna acida, scorza di limone, zucchero di canna grezzo...

Questi gustosi muffin, guarniti con lamponi freschi e scorza di limone, sono preparati con farina integrale e fiocchi d'avena, che...

Torte salate veloci con salsiccia e formaggio
280 kcal
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Impasto lievitato, mozzarella, salame piccante, salsa di pomodoro...

Queste deliziose tortine integrali in stile calzone italiano sono apprezzate da grandi e piccini e si conservano facilmente in freezer...

Pancake integrali con mele e noci in glassa d'acero
494 kcal
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Farina integrale, uova, yogurt, kefir, latte, sciroppo d'acero, miele, semi di zucca, germe di grano, semi di sesamo, mandorle...

Deliziosi e salutari pancake sono proprio quello che ci vuole per una colazione domenicale tardiva. Questi pancake sono preparati con un mix di farina normale e...

Insalata con avocado, fagioli al forno e uovo
244 kcal
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Uova, fagioli al forno, cetrioli, cipolle rosse, avocado, carote, lattuga romana, pomodorini, pepe nero...

"Sono nata e cresciuta in Ghana, e abbiamo sempre celebrato tutte le occasioni importanti con un grande banchetto", ricorda l'autrice di ricette Gabi Odebode.

Granola d'avena con burro fuso
451 kcal
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Germe di grano, fiocchi d'avena, granola, miele, mirtilli rossi secchi, semi di lino, mandorle, melassa, burro nocciola...

Gli amanti della granola adorano i grumi o gli agglomerati che trovano più invitanti. Quindi perché non preparare una granola fatta in casa completamente...

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