Ricette salutari con le mele

Utilizzate le mele di stagione nelle ricette sane e nutrienti proposte dagli chef.

Insalata di barbabietola cruda con mela

Barbabietole e mele si uniscono in un'insalata rinfrescante e salutare con noci, indivia e una leggera vinaigrette.

Lombo di maiale brasato con sidro di mele e guarnito con purè di patate e latte acido.

Per una cena infrasettimanale o una festa, preparate un piatto semplice: brasate il lombo di maiale nel sidro di mele e servitelo con cipolle rosse tenere e dolci mele Granny Smith.

Insalata con mele e prosciutto

Le mele tagliate a fettine sottili, il prosciutto della Foresta Nera e una vinaigrette delicata conferiscono un sapore vivace a questa insalata leggera e rinfrescante.

Sformato di mele e more Brown Betty

Un dessert dietetico che soddisferà i più golosi: mele e frutti di bosco cotti al forno sotto una copertura di cono gelato sbriciolato. Questa delizia è piuttosto leggera, quindi non esitate a ordinarne un'altra porzione.

Cavolo rosso arrosto con mele al vino di finocchio

Mele e cavolo rosso vengono saltati in padella fino a diventare teneri: questo contorno dolce si abbina bene alle carni arrosto.

Frittelle integrali con mele

Ellie Krieger propone una colazione sostanziosa e salutare: pancake integrali al latticello guarniti con pezzetti di mela.

Cosce di pollo glassate alle mele

Preparate un piatto dietetico dal sapore vivace: cosce di pollo ricoperte da una glassa a base di succo di mela non filtrato e salsa di soia.

Frittelle di pasta madre con mele

Niente esalta il sapore acidulo delle mele Granny Smith come lo sciroppo d'acero. Preparate il lievito madre con un giorno di anticipo, così potrete friggere i pancake in pochi minuti la mattina successiva.

Panini con prosciutto, formaggio e mela

Prepara un antipasto semplice in pochi minuti. Sostituisci la maionese con una crema spalmabile allo yogurt e guarnisci questi sostanziosi panini integrali con deliziose mele croccanti.

Frittelle integrali con composta di mele

Soffici pancake all'avena e cannella, guarniti con una semplice composta di mele. Dolcificata con zucchero naturale non raffinato, sostituisce lo sciroppo.

Insalata di cavolo nero e mela

Sottili fettine di mela vengono ammorbidite in una leggera vinaigrette al limone, poi mescolate con datteri, mandorle, formaggio e cavolo nero ricco di antiossidanti. Il pecorino aggiunge una deliziosa profondità di sapore a questa insalata nutriente.

Hamburger di salmone con curry, scalogno e composta di mele, brasato nel vino.

Preparate una salsa fatta in casa facendo sobbollire delle mele Golden Delicious a fette in sidro, aceto e curry in polvere. Poi, aggiungetela agli hamburger di salmone: il sapore fresco della frutta manterrà il pesce leggero.

Mele al forno con una croccante copertura di avena e cannella

Per un dessert ipocalorico davvero squisito, spalmate la marmellata di fragole sulle metà delle mele e cospargetele con fiocchi d'avena e zucchero di canna prima di infornarle.

Mele al forno con fiocchi d'avena e sciroppo di sidro di mele

Bobby Flay abbina le mele di stagione a spezie autunnali e zucchero di canna chiaro. Guarnite ogni porzione con fiocchi d'avena integrali, yogurt greco magro e un condimento a base di aceto di mele.

Salsa di mele fatta in casa

Accogliete l'autunno con la profumata composta di mele fatta in casa di Ina Garten. Cannella, pimento e succo d'arancia appena spremuto esaltano il sapore delle mele senza aggiungere calorie.









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