Semplici spuntini a base di mele

Mele al forno di Ron Ben-Israel

"Da giovane non mi piacevano le mele crude, quindi le preparavo al forno. Toglievo il torsolo, le farcivo con noci e uvetta, le condivo con miele, le cospargevo di cannella e le cuocevo in una teglia con 0,6 cm di acqua per 30-40 minuti a 180°C."

Ricette: Ron Ben-Israel

Sidro di mele di Alex Guarnaschelli

"Mia figlia adora il sidro di mele caldo con cannella e pezzetti di mela."

Ricette: Alex Guarnaschelli

Il panino caldo con formaggio e mela di Ree Drummond

"Da bambino, il mio spuntino preferito a base di mele era la composta di mele: ero un fan di The Brady Bunch e adoravo il modo in cui Peter Brady pronunciava la parola 'shoush'. Ora mi piace aggiungere fettine di mela a un panino caldo al formaggio per un tocco di croccantezza e dolcezza in più."

Ricette: Ree Drummond

Lo yogurt di mele di Geoffrey Zakarian

"I miei figli adorano tutte le varietà di mele che si trovano al mercato contadino. Ecco una delle nostre ricette preferite: sbucciate e tagliate a quarti 4 mele Gala e Golden Delicious, fatele sobbollire, coperte, con 2 cucchiai di sciroppo d'agave e 1/2 tazza d'acqua per circa 20 minuti, finché non si ammorbidiscono, poi frullatele fino a ottenere una purea. Ai bambini piace molto aggiungerla allo yogurt."

Ricette: Geoffrey Zakarian

Mele di Melissa De Arabian con pasta speculoos

"Una volta, da adolescente, sono caduto alla pista di pattinaggio e mi sono rotto un dente davanti, il che significava che potevo mangiare le mele solo tagliate a pezzetti. Ora le taglio ancora a fette e le intingo in una crema fatta con biscotti belgi chiamata Speculoos: è la nuova Nutella, proprio come la Nutella è stata il nuovo burro d'arachidi!"

Ricette: Melissa De Arabian



Voti: 7