Sottaceti di okra facili e veloci
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
L'okra giovane sottaceto si abbina splendidamente ai cetrioli in barattolo. Disponete i baccelli di okra interi con cetrioli a fette e cipolle tagliate finemente e versateci sopra la marinata calda. La marinata, a base di aceto, sale e spezie per sottaceti, è inclusa nella confezione. Un paio di cucchiai di curcuma in polvere conferiranno alle verdure una deliziosa tonalità giallastra. Se preferite un sapore più leggero e acidulo, potete servire le verdure sottaceto subito. In alternativa, lasciatele marinare per qualche giorno per sviluppare un sapore più intenso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di cetrioli a fette
- 450 g fresco gombo
- 1,5 tazze di aceto bianco
- 1 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di sale grosso
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- 1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
- 0,5 tazze di condimento per sottaceti
- Attrezzatura speciale: 3 barattoli sterilizzati, da 1 litro ciascuno.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gombo, cetrioli, mandorle, condimento per sottaceti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire l'aceto, lo zucchero, il sale, la curcuma e 3 tazze d'acqua. Portare a ebollizione e mescolare finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti, quindi abbassare la fiamma e tenere in caldo.
- Dividete equamente i cetrioli, l'okra e la cipolla in tre barattoli sterilizzati da 1 litro. Distribuite il contenuto in modo uniforme tra i barattoli. condimento per sottacetiVersate lentamente la marinata nei barattoli, chiudeteli ermeticamente con i coperchi e metteteli in frigorifero. Queste verdure sottaceto possono essere consumate subito, ma è preferibile lasciarle marinare per qualche giorno.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
