cetrioli sottaceto dolci e piccanti
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Marinate i cetrioli a fette in una marinata agrodolce con menta e peperoncino e, in poche ore, avrete un delizioso antipasto da servire con qualsiasi piatto, soprattutto di carne. Per un sapore più intenso, lasciate marinare i cetrioli per tutta la notte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cetrioli da serra, tagliati a fettine sottili
- 2 peperoncini rossi freschi e piccanti, tagliati a fettine sottili
- 2 manciate abbondanti di foglie di menta fresca
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 4 cucchiaini di zucchero
- Sale e pepe nero macinato fresco
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Ricette con ingredienti simili: cetrioli, peperoncino, menta, aceto di riso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire i cetrioli, il peperoncino e la menta. Versare l'aceto, aggiungere lo zucchero, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando i cetrioli non saranno ben ricoperti.
- Lasciare in frigorifero per tutta la notte; i cetrioli si ammorbidiranno durante la marinatura e il sapore si intensificherà.
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