Spiedini di pollo agrodolci
Voti: 11
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 961, grasso totale 29 G., grassi saturi 5 G., proteine 106 G., carboidrati 67 G., fibra 11 G., colesterolo 298 mg, sodio 1006 mg, zucchero 28 G.
Calorie 961, grasso totale 29 G., grassi saturi 5 G., proteine 106 G., carboidrati 67 G., fibra 11 G., colesterolo 298 mg, sodio 1006 mg, zucchero 28 G.
Se cercate un nuovo modo di preparare gli spiedini di pollo, questa ricetta non vi deluderà. I pezzi di petto di pollo vengono marinati in salsa di soia con miele, zucchero di canna e diversi tipi di pepe, tra cui il piccante pepe di Cayenna. Il sapore è decisamente abbondante! Grigliate o cuocete al forno gli spiedini e serviteli con fagioli fritti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di miele
- 3 cucchiai e 1 cucchiaino e 3/4 di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 peperoncino jalapeño tritato finemente (facoltativo)
- 6 mezze petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti di 2,5 cm di spessore.
- 2 cipolle medie, tagliate a pezzi di 5 cm.
- 2 peperoni rossi grandi, tagliati a pezzi di 5 cm.
- 1 sacchetto con chiusura a zip con una capacità di 4 litri.
- 4-5 spiedini di legno
- 1 lattina (600 g) di fagioli grigliati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, salsa di soia, Miele, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, peperone dolce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire il burro, il miele e la salsa di soia. Aggiungere lo zucchero di canna, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il pepe di Cayenna, il pepe nero e il jalapeño e mescolare bene.
- Mettete il pollo in un sacchetto da 4 litri, versateci sopra la marinata e lasciate marinare in frigorifero per almeno 2 ore (o per tutta la notte se avete poco tempo). Scolate la marinata.
- Preriscaldare la griglia (o il forno) a fuoco alto o a 220 °C.
- Infilzate uno alla volta i pezzi di pollo, la cipolla e il peperone sugli spiedini.
- Ungere leggermente la griglia e adagiarvi gli spiedini. Cuocere per 12-15 minuti, girando più volte, finché la carne di pollo non risulta trasparente.
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