Sul nostro sito web troverete piatti, sia classici che meno conosciuti, a base di cereali e legumi, e la nostra selezione di ricette con foto vi aiuterà a prepararli.
In questo libro imparerai a cucinare correttamente grano saraceno, orzo perlato, mais e riso nel microonde, e a lessare i fagioli in modo che siano morbidi ma non scotti. Ti aiuteremo anche a scegliere i contorni di cereali più adatti a piatti di carne e pesce. Diventerai uno chef professionista nella tua cucina. Con la nostra raccolta di ricette, imparerai a preparare delle interessanti ricette di porridge, arricchendo notevolmente il tuo menù abituale.
I fan tuan sono involtini di riso glutinoso molto popolari a Taiwan, tipicamente ripieni di carne di maiale sfilacciata, verdure conservate e...
Gli huevos rancheros, una classica colazione messicana a base di fagioli e uova strapazzate, sono ricchi di proteine e forniscono energia a lunga durata. Il loro ingrediente principale...
Questa deliziosa combinazione di sorgo, yogurt greco e mela arrostita con cannella e zenzero è deliziosa, nutriente e...
In Italia, la parola "ragù" si riferisce solitamente a un sugo di carne denso, ma Ree Drummond ha creato una versione vegetariana del ragù che...
Se non avete mai provato il porridge d'avena con brodo di pollo, iniziate con questa semplice ricetta. Brodo di pollo, uova fritte e...
Lasagne senza glutine? Facilissimo! E non dovrete correre al supermercato alla ricerca di sfoglie di lasagne speciali senza glutine.
Il curry è una salsa con pezzi di carne stufati al suo interno; la salsa contiene spezie che le conferiscono un aroma esotico, così come la pasta di curry...
Esistono alcune tecniche chiave per preparare questo bacon vegano utilizzando il tempeh, una fonte proteica vegetale derivata da...
"Questo piatto fu portato in Brasile nel XVI secolo dai colonizzatori portoghesi. In origine, per dare al riso il suo caratteristico colore giallo...
"Il pollo e broccoli saltati in padella è uno dei nostri piatti cinesi preferiti a casa", dice Vivian Chan. "È così..."
Come la maggior parte dei frutti di mare, le capesante possono facilmente cuocersi troppo e diventare dure. Per evitare ciò, Ree Drummond le cuoce rapidamente...
"A differenza della maggior parte delle altre ricette di riso giallo, questa versione proveniente dalle Filippine (ex colonia spagnola) è molto simile a...
Le centinaia di recensioni entusiastiche a cinque stelle non mentono: questa ricetta di Rachel Ray è una vera scoperta. Prepara la salsa satay da zero...
Con soli tre ingredienti, puoi preparare un piatto delizioso e ricco di proteine che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Messicano...
Il passaggio più importante di questa ricetta è la tostatura delle spezie. Tostate i semi di cumino e il coriandolo nel burro per far sprigionare il loro aroma...
Per stupire tutti con questa ricetta festiva, inserisci un delizioso ripieno di carne macinata all'interno di un guscio di riso al formaggio.
Questo piatto incredibilmente semplice si ispira al sapore dei gamberi all'aglio spagnoli e si prepara interamente in una pentola per riso. I gamberi...
Il riso nero è apprezzato fin dall'antichità per il suo sapore ricco e di nocciola e per l'alto contenuto di antiossidanti. Ne esistono molte varietà diverse...
Questo risotto ai gamberi e limone vi delizierà con il suo sapore semplice ma sofisticato. Tradizionalmente, il risotto viene preparato in grandi...
Questo delizioso stufato di lenticchie rosse è insaporito con garam masala, pomodori, spinaci ed erbe aromatiche...
Per questi mini spiedini, potete utilizzare tagli di manzo più duri, come la bistecca di fianco o la bistecca di controfiletto.
Unisci i cavoletti di Bruxelles freschi, una mela Granny Smith e del riso integrale cotto per un contorno delizioso pronto in soli 15 minuti...
Se hai del pollo cotto avanzato, della quinoa cotta e una lattina di fagioli in scatola in frigorifero, puoi...
Il bulgogi è un piatto coreano a base di fettine sottili di manzo grigliate. Per rendere la carne più sottile, la congeliamo...
Questa insalata sostanziosa ed energizzante è ricca di nutrienti. Carote croccanti, ravanelli saporiti e quinoa dal gusto di nocciola...
Mentre i funghi portobello aggiungono un aroma e un sapore ricchi a questo risotto, i piselli verdi donano una freschezza primaverile e...
Il Galbi-jjim (costine di manzo brasate in stile coreano) è un piatto così laborioso che viene spesso preparato per occasioni speciali, come...
Il pudae-jjigae, o stufato militare, è considerato un piatto tipico coreano da campeggio. I vari ingredienti di questo piatto possono essere conservati in...
Con questa ricetta per la pentola a cottura lenta, puoi preparare una cena completa, deliziosa e appagante senza alcuno sforzo aggiuntivo. Basta aggiungere...
Questo delizioso piatto di manzo e verdure, ispirato alla cucina asiatica, viene preparato saltando in padella e sarà pronto in tavola in soli 15 minuti.
Trasportati dalla Francia al caldo Texas (almeno con la mente) con queste uova alla Benedict con...
Gamberi e polenta di mais sono un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Ma Ree Drummond ha deciso di dargli un tocco Tex-Mex...
Il piatto messicano chilaquiles è fatto con tortilla chips rafferme e salsa, mentre questa versione texana è guarnita con pancetta croccante,...
Prepara un pesto fatto in casa con coriandolo, jalapeño e noci pecan. Questi ingredienti sono tutti ingredienti tradizionali del Texas e aggiungono...
Questo piatto in stile polinesiano è preparato con spalla di maiale, tagliata a cubetti (eliminando il grasso visibile), che...
Marinate le cosce di pollo in yogurt greco speziato con una varietà di spezie che conferiranno loro il sapore del pollo indiano...
I chilaquiles sono un piatto messicano tipicamente preparato con tortilla chips rafferme, ma in questa versione veloce di Jeanne Lemelin, puoi...
Il tahdig è un piatto base della cucina iraniana, con innumerevoli varianti. Questo tahdig di ali di pollo è preparato...
In questa ricetta, il riso al gelsomino, fragrante e soffice, si abbina perfettamente a spezie, uvetta e mandorle tostate croccanti...
Questa torta è una versione semplificata del tamale. Non è necessario farcire ogni pezzo di pasta di mais con il ripieno e...
Questo classico soffritto di manzo è pronto in soli 15 minuti con verdure per soffritto già pronte, salsa già pronta e tenero manzo...