Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Se avete del pollo cotto avanzato, della quinoa cotta e una scatoletta di fagioli in frigorifero, potete preparare una ciotola deliziosa e salutare per una cena appagante in soli 10 minuti. Unite gli ingredienti, aggiungete qualche spezia per dare al piatto un tocco Tex-Mex e cuocete al microonde. Servite con i vostri condimenti preferiti per i tacos.

Ingredienti:

• 2 cucchiai. Sala
• 0,5 cucchiaini di cumino macinato
• 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 di tazza di cipolla rossa a dadini
• 0,5 tazze di carne di pollo bollita, tritata grossolanamente
• 0,5 tazze di quinoa bollita
• 1/4 di tazza in scatola fagioli neri o rosso
• Per servireavocado a cubetti, formaggio grattugiato, coriandolo fresco tritato, succo di lime appena spremuto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Quinoa, fagioli neri, salsa, cumino, condimento al peperoncino, pollo, Avocado, succo di lime, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una tazza capiente o in una ciotolina, unire l'olio e la cipolla rossa. Cuocere nel microonde fino a quando non si sarà ammorbidita, per 1-2 minuti.
Passo 2
• Aggiungi i pezzi di pollo, la quinoa, i fagioli alla tazza, Sala, cumino, peperoncino in polvereAggiungete sale e pepe nero a piacere, mescolate e cuocete nel microonde per altri 1-2 minuti. Servite la ciotola con avocado, coriandolo e formaggio, irrorando con succo di lime.

Voti: 1