Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questi deliziosi e succosi panini sono perfetti per la colazione o come spuntino. Preparati su muffin inglesi, contengono un tortino di chorizo ​​messicano, formaggio pepper jack filante e saporito e una soffice frittata al peperoncino verde. La maionese affumicata al chipotle aggiunge un sapore speciale.

Ingredienti:

Cotolette di salsiccia

• 450 g di salsicce crude piccanti per la colazione
• 220 g di salsiccia chorizo ​​messicana cruda

Uova

• 2 cucchiai di burro salato
• 1/4 di tazza di panna da montare
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 6 uova grandi, leggermente sbattute
• 1 lattina (110 g) di peperoncini verdi in scatola, scolati

Panini

• 2/3 di tazza di maionese al chipotle
• 6 muffin inglesi, tagliati a metà e tostati
• 6 fette di formaggio pepper jack

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salsiccia chorizo, panini per sandwich, uova, maionese, Pepe Chipotle, formaggio pepper jack

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Cotolette:
  
  In una ciotola, mescolate la salsiccia e il chorizo ​​fino a ottenere un composto omogeneo. Formate 6 hamburger. Scaldate una padella a fuoco medio-alto. Cuocete gli hamburger in una padella asciutta, girandoli di tanto in tanto, fino a completa cottura, per circa 10 minuti.
Passo 2
• Uova:
  
  Nel frattempo, sciogliete il burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. In una ciotola, unite la panna, il sale, il pepe, le uova e il peperoncino verde. Sbattete con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3
• Versate il composto di uova nella padella e cuocete, mescolando di tanto in tanto, come una frittata, finché le uova non iniziano a rapprendersi, circa 2 minuti. Continuate la cottura finché la frittata non è quasi completamente rappresa, altri 2 minuti. Con una spatola, girate la frittata con un unico movimento. Cuocete per un altro minuto, quindi trasferitela su un tagliere. Tagliatela in 6 pezzi.
Passo 4
• Per preparare i panini, spalmate un po' di maionese al chipotle sulla metà inferiore dei muffin inglesi.
Passo 5
• Adagiate un hamburger, una fetta di formaggio e una porzione di frittata sulla metà inferiore di ogni panino. Spalmate un altro po' di maionese sulla metà superiore dei muffin inglesi e farciteli. Servite i panini caldi.

Voti: 2