Visualizzazioni: 1.021Provate il tradizionale dolce austriaco, i Marillenknödel, della valle della Wachau, famosa per i suoi vigneti e le sue albicocche. Questi gnocchi dolci sono preparati con albicocche fresche intere.
Visualizzazioni: 497Se amate la Linzer Torte, amerete sicuramente questo biscotto. E se non avete ancora provato questo famoso dolce austriaco, immaginate una base di pasta frolla spalmata con...
Visualizzazioni: 635La Wiener Schnitzel è un piatto iconico della cucina austriaca e la sua definizione è rigorosamente tutelata dalla legge austriaca. Deve essere preparata con carne di vitello. Altrimenti, non può essere chiamata...
Visualizzazioni: 739Questa cotoletta deve il suo sapore speciale al pangrattato fatto in casa, ottenuto da un mix di pretzel, challah e brioche. Passate le costolette di vitello nel pangrattato, friggetele fino a renderle croccanti e servitele irrorate con...
Visualizzazioni: 1 161L'impasto di queste ciambelle è fatto con uova intere e tuorli, il che conferisce loro una consistenza particolarmente ricca e cremosa. Le ciambelle fritte sono ripiene di marmellata e ricoperte da una glassa di zucchero. In Polonia, sono tipicamente...
Visualizzazioni: 2.530Questo strudel fragrante e caldo, con una crosta croccante e friabile e un ripieno succoso e speziato di mele, è un dessert delizioso, perfetto per ogni occasione, che si tratti di un tè in famiglia o...
Visualizzazioni: 1.817Uno strudel a strati con una crosta croccante e un delizioso ripieno di cremoso formaggio spalmabile e rabarbaro agrodolce, esaltato dall'aroma del dragoncello. Questo magnifico dessert conquista con la sua consistenza e...
Visualizzazioni: 16.669I biscotti Linskoye sono biscotti ripieni di noci, spolverati di zucchero a velo e caratterizzati da piccole aperture attraverso le quali traspare una marmellata lucida e brillante. Hanno un aspetto molto elegante e vengono preparati per le occasioni speciali...
Visualizzazioni: 4.474Questo fragrante strudel di mele è farcito con pezzi di mela cotti a fuoco lento in un caramello liquido. Biscotti allo zenzero sbriciolati e un pizzico di cannella conferiscono al ripieno un sapore meravigliosamente speziato, ed è avvolto...
Visualizzazioni: 5.619La torta di Linz è una torta famosa in tutto il mondo, originaria della città austriaca di Linz. Ha una crosta di mandorle friabile e delicata, ricoperta da un ripieno di...
Visualizzazioni: 4.967I biscotti Linzer, così come la famosa torta omonima, prendono il nome dalla città austriaca di Linz. Condividono inoltre una caratteristica pasta frolla con l'aggiunta di noci, scorza di limone e cannella. In...
Visualizzazioni: 3.910I biscotti Linzer sono una prelibatezza elegante e raffinata originaria della città austriaca di Linz. Le loro caratteristiche distintive includono una pasta frolla a base di farina di mandorle e un aspetto invitante che ricorda un sandwich.
Visualizzazioni: 14.750I panini Kaiser (o imperiali) austriaci sono un pane incredibilmente leggero e soffice con una crosta croccante, fatto principalmente con farina di frumento, acqua e lievito. Esistono fin dal XVIII secolo...
Visualizzazioni: 3.465Un giorno del 1832, il diplomatico austriaco Klemens von Metternich ordinò ai suoi cuochi di preparare un dessert insolito per degli ospiti illustri. Ma quel giorno il suo chef era malato. Un apprendista in cucina...
Visualizzazioni: 8 309La ricetta della tradizionale torta Linzer austriaca, proposta dalla rivista Food Network, nella sua versione autunnale, non sarebbe completa senza la zucca.
Visualizzazioni: 9.438Questi biscotti Linzer austriaci, perfetti per le feste, sono un regalo meraviglioso grazie al loro aspetto elegante. Uno dei passaggi essenziali della ricetta di Alex Guarnaschelli è montare il burro...
