Molte persone amano la cucina ebraica per la sua varietà e semplicità, come vi mostreranno le nostre ricette illustrate. Scoprirete che, anche quando il frigorifero è quasi vuoto, potrete preparare uno di questi piatti tradizionali ebraici: forshmak, zuppa di barbabietole, insalata di carote, maiale con prugne, kugel di patate... tutti molto semplici eppure incredibilmente deliziosi. Avrete bisogno di pochi ingredienti e i vostri ospiti ne saranno entusiasti. Questo è il segreto. ricette Ebrei che amano il buon cibo e sanno risparmiare. Nel nostro sito web Esistono molti piatti tipici israeliani molto apprezzati che qualsiasi casalinga può imparare a cucinare. Vale la pena notare che imparare a cucinare la cucina ebraica vi aiuterà a risparmiare denaro garantendo al contempo un'alimentazione sana per tutti.
Visualizzazioni: 659"Ogni famiglia ebraica ha qualcuno che prepara regolarmente il tzimmes per Rosh Hashanah o Hanukkah, e ci sono molte versioni di questo piatto. Nella mia famiglia, sono mia cognata Alice e mia zia Trudy. E mentre molte...
Visualizzazioni: 534Mele e miele sono una prelibatezza molto apprezzata durante Rosh Hashanah (il Capodanno ebraico), simbolo di speranza per l'anno a venire. In questa ricetta, sono gli ingredienti principali di un ricco...
Visualizzazioni: 686"Questa ricetta mi ha fatto vincere numerosi premi. Questi latkes tradizionali a prova di errore faranno sorridere anche la persona più scettica", promette lo chef del ristorante THE PASTRAMI PROJECT di...
Anche se non ti trovi a New Orleans durante la festa dell'Epifania, puoi comunque festeggiarla come fanno i locali: con una fetta di
Visualizzazioni: 692Cuocendo i latkes al forno risparmierete molto tempo e olio. Saranno croccanti fuori, teneri dentro e con meno calorie rispetto ai latkes fritti in padella. In...
Prepara delle frittelle di patate in un modo nuovo!
Visualizzazioni: 971Questi anelli di sesamo sono originari della Spagna, dove sono molto apprezzati dagli ebrei sefarditi, soprattutto durante lo Shabbat e le festività. Il piacevole sapore di sesamo della guarnizione è esaltato dalla pasta di tahina aggiunta all'impasto. Questi...
Visualizzazioni: 564I rugelach vengono spesso preparati per Hanukkah, ma sono popolari anche durante tutto l'anno. L'impasto friabile utilizzato per arrotolare frutta e noci si prepara facilmente in un robot da cucina e...
Visualizzazioni: 796Mele e miele, due elementi fondamentali del Capodanno ebraico (Rosh Hashanah), sono gli ingredienti principali di questa torta. Le mele conferiscono una piacevole dolcezza fresca, mentre il miele...
Visualizzazioni: 387Questo kugel dolce è una torta salata a base di tagliatelle all'uovo immerse in una morbida glassa di formaggio cremoso con nettare di albicocca. Il ripieno è particolarmente vellutato, in contrasto con la croccantezza della copertura...
Visualizzazioni: 515Questa è la versione salata dei classici rugelach dolci di Molly Yeh. Non è un biscotto tradizionale di Hanukkah, ma con così tanti biscotti natalizi in giro per il mondo, Molly voleva aggiungere un po' di varietà...
Visualizzazioni: 576Versate acqua bollente sul couscous e sui piselli scongelati, lasciate cuocere a vapore per 5 minuti, poi aggiungete il prosciutto salato e la menta fresca. Un delizioso contorno in stile mediorientale è pronto...
Visualizzazioni: 474Questa versione di gnocchi morbidi utilizza farina di matzah finemente macinata al posto della normale farina di grano, il che la rende la prelibatezza perfetta per la Pasqua ebraica. Come i tradizionali gnocchi del Nord Italia,...
Visualizzazioni: 484Questo piatto sostanzioso unisce due specialità tipiche della Pasqua ebraica: il petto di manzo e la matzah. È un abbinamento interessante, basato sul ragù alla bolognese italiano. Per preparare il petto di manzo...
Invece della tua solita ricetta, prova una di queste deliziose zuppe di pollo da tutto il mondo. Un classico universale Non importa quale zuppa tu abbia mangiato
Visualizzazioni: 475Questo kugel senza latticini (una casseruola ebraica) è preparato con tagliatelle all'uovo, bietole succose e scalogni caramellati agrodolci in una cremosa crema all'uovo.
Visualizzazioni: 627Queste frittelle di patate sono preparate senza aggiunta di farina, solo con patate grattugiate e burro fuso. Quindi, non lavate le patate pelate per evitare di eliminare l'amido. Friggete le frittelle fino a quando non saranno croccanti...
Visualizzazioni: 492La tradizionale trottola di Hanukkah può essere resa commestibile! Queste deliziose trottole blu e bianche sono facili da realizzare utilizzando marshmallow, cioccolatini e cannucce ricoperte di cioccolato bianco. Luminose e accattivanti,...
Visualizzazioni: 804Per preparare velocemente dei deliziosi rugelach, avrete bisogno di pasta frolla già pronta e di una marmellata a vostra scelta. Basta spalmare un po' di marmellata su un cerchio di pasta, tagliarlo a triangoli sottili e arrotolarlo...
Visualizzazioni: 898Nessun Capodanno ebraico è completo senza una porzione di tzimmes, un dolce a base di ortaggi a radice e frutta secca. La frutta e il miele simboleggiano la dolcezza del nuovo anno. Carote e patate dolci vengono tagliate a fette...
Visualizzazioni: 550"Le frittelle di patate sono una delle mie prelibatezze preferite per Hanukkah, la festa ebraica delle luci", racconta l'autrice di ricette Dana Beninati. "Da bambina, passavo ore in cucina con mia nonna...
Visualizzazioni: 758Che tu stia pianificando un piatto vegano per una cena imminente o che tu voglia semplicemente provare una nuova versione del tuo cavolo preferito, questa opzione è perfetta. Questa ricetta...
Visualizzazioni: 455L'ingrediente segreto di questi latkes (frittelle di patate di Hanukkah) è il sedano. Conferisce ai latkes un sapore vivace e li rende più succosi. Il delicato interno...
Visualizzazioni: 1 187Lekah, un dolce tipico di Rosh Hashanah, deve la sua dolcezza all'aggiunta di miele e zucchero all'impasto, e il suo sapore e aroma avvolgenti alla cannella macinata, al pimento e...
Visualizzazioni: 610Il popolare biscotto americano al burro d'arachidi e gocce di cioccolato si è rinnovato in occasione di Hanukkah. Ogni biscotto è ricoperto con la tradizionale glassa festiva...
Visualizzazioni: 1.620Il ptitim, noto anche come couscous israeliano, è perfetto per contorni veloci e deliziosi in stile mediorientale. Cuoce rapidamente, ma per evitare che si scuocia, deve risultare soffice e...
Visualizzazioni: 489I rugelach ebraici tradizionali sono ripieni di frutta secca, ma questa ricetta presenta un ingrediente esotico: ananas essiccato con marmellata di ananas. E i sapori saranno esaltati da...
Visualizzazioni: 1 168Molly Yeh non solo riesce a inventare nuovi piatti e dessert meravigliosi, ma trasforma anche con successo ricette collaudate in qualcosa di nuovo. Prendiamo ad esempio i rugelach, i panini ebraici...
Visualizzazioni: 6.001Queste frittelle di patate croccanti devono il loro delizioso colore vivace e il loro sapore ricco all'aggiunta di barbabietole e carote grattugiate. I latkes sono tradizionalmente fritti nel grasso di pollo, ma puoi...
Visualizzazioni: 5.768Gli italiani chiamano questo piatto "Uova in Purgatorio", gli ebrei "Shakshuka", ma la tecnica di cottura è più o meno la stessa: prima si cuoce in padella una salsa di pomodoro con peperoni dolci, aromatica e...
Visualizzazioni: 4.614La zuppa di matzah ball è un piatto tradizionale ebraico preparato per la Pesach. Gli ingredienti principali sono farina di matzah, uova, grasso di pollo e spezie. Acqua frizzante...
Visualizzazioni: 5 138Regalatevi, insieme ai vostri cari, una deliziosa shakshuka mediorientale per colazione. Non la solita, con uova e verdure, ma una versione ricca di carne, sostanziosa e nutriente: tutti vorranno gustarla anche a pranzo e a cena! Per...
Visualizzazioni: 7 252Questi knish soffici e leggeri sono un mix di tutti gli ingredienti della classica zuppa di pollo. "La cosa migliore della zuppa di pollo di mia nonna Celia era la tenerezza del pollo..."
Visualizzazioni: 2011Questa ricetta arricchisce i tradizionali latkes di patate ebraici con alcune verdure a radice più facilmente reperibili, come pastinache, carote, barbabietole e cipolle, per esaltarne il sapore e il colore. Veloce...
Visualizzazioni: 2.565Le sufganiyah (o sufganiyot) sono ciambelle morbide e soffici, ripiene, tradizionalmente consumate durante la festività ebraica di Hanukkah. In Israele, durante la festività, vengono preparate e vendute diverse varietà di ciambelle con vari ripieni...
Visualizzazioni: 2.526Il kugel (o budino di pasta) può essere dolce o salato. In genere viene cotto in una teglia grande e servito come contorno durante le principali festività ebraiche o per la cena del venerdì sera. Questa ricetta...
Visualizzazioni: 6 144"Da bambina mi chiedevo sempre perché i miei nonni amassero tanto i knish: erano troppo grandi, troppo densi e troppo noiosi per i miei gusti", ricorda Stephanie, autrice di ricette. "Questi...
Visualizzazioni: 4.014Sebbene queste frittelle di patate abbiano un sapore diverso dai latkes tradizionali, si preparano allo stesso modo e risultano altrettanto croccanti e soffici. Insieme alle patate, si grattugia...
Visualizzazioni: 2.604Questa ricetta di kugel, una sorta di sformato di pasta ebraico, si ispira alla spanakopita greca e prevede l'utilizzo di tagliatelle all'uovo abbinate a spinaci, cipolle, tante erbe aromatiche e formaggio feta. Se stai cercando una nuova ricetta per le feste...
Visualizzazioni: 2.492Il denaro di Hanukkah (Hanukkah gelt) viene tradizionalmente dato ai bambini durante le festività per comprare dolci. Questa tradizione ebraica risale ai tempi antichi come incentivo per i bambini a studiare la Torah. Nel corso del tempo, insieme a...
Visualizzazioni: 2.332Sebbene i falafel richiedano un po' di pianificazione e ammollo, sono sorprendentemente facili da preparare. Le polpette di purea di ceci speziata vengono fritte e...
Visualizzazioni: 10.442La shakshuka è un piatto mediorientale molto popolare, tipicamente servito a colazione. Si tratta di uova strapazzate cotte in una salsa di pomodoro ed erbe aromatiche. È un piatto molto sano e nutriente, e l'aggiunta di ceci alla shakshuka...
Visualizzazioni: 4.887Il segreto del sapore fantastico di questo contorno di fagiolini sta nella salsa magica, che trasformerà qualsiasi piatto a cui la aggiungerete. Potreste volerla provare anche con altre verdure!
Visualizzazioni: 11.041La shakshuka è un piatto ebraico perfetto per la colazione. È deliziosa, saziante e fornisce energia a lungo termine. La base della shakshuka è una salsa di verdure con pomodori, cipolle e spezie che...
Visualizzazioni: 10.815Queste classiche frittelle di patate ebraiche sono croccanti fuori e morbide e umide dentro. Le patate grattugiate vengono mescolate con farina di matzah, uova, lievito in polvere e...
Visualizzazioni: 2 208Per preparare questo contorno in stile mediorientale, il ptitim viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle soffritte e spezie, poi condito con erbe fresche, datteri tritati,...
Visualizzazioni: 3.409Invece di un pollo normale, arrostite un cappone per la vostra tavola delle feste. Questo gallo dalla carne consistente sfamerà sicuramente un gran numero di persone. Oppure, usate un piccolo tacchino. Strofinate il volatile con una miscela di spezie e...
Visualizzazioni: 9 116Questi rotolini dorati e croccanti, ripieni di un composto speziato di prugne e ricoperti da una crosta di zucchero, sono la delizia perfetta per il tè invernale. I rugelach, un dolce ebraico, sono tradizionalmente preparati con...
Visualizzazioni: 2.079I rugelach ebraici sono panini preparati con un impasto a base di burro e formaggio cremoso in parti uguali. Al termine di ogni fase di cottura, l'impasto deve risultare ben rappreso...
Visualizzazioni: 10.007Puoi preparare un hummus extra cremoso usando farina di ceci al posto dei ceci interi. È disponibile nei negozi specializzati e nei reparti di alimenti biologici. Sbatti la pasta di ceci preparata con...
