Biscotti Rugelach, tipici delle festività ebraiche

Voti: 1

Come preparare i Rugelach - Biscotti per le festività ebraiche

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 76, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 0 G., carboidrati 10 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 60 mg, zucchero 2 G.

Per preparare velocemente dei deliziosi rugelach, avrete bisogno di pasta frolla già pronta e di marmellata a piacere. Spalmate un po' di marmellata su un disco di pasta, tagliatelo a triangoli sottili, arrotolateli, cospargeteli di zucchero colorato e infornate. In pochi minuti avrete questi deliziosi dolcetti pronti da servire!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Zucchero blu decorativo, da spolverare
Zucchero bianco decorativo, da spolverare
1 foglio di pasta frolla fredda
3 cucchiai di marmellata

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Cospargete un piano di lavoro con zucchero blu e bianco. Adagiate un foglio di pasta frolla sullo zucchero e premetelo bene. Spalmate la marmellata uniformemente sulla pasta. Tagliate il cerchio in 16 triangoli. Arrotolate ogni triangolo verso la punta, come un croissant. Disponeteli su una teglia da forno, con la punta rivolta verso il basso.