Piatto tradizionale ebraico "Matzebrai" per Pasqua
Voti: 15
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Piatto tradizionale ebraico "Matzebrai" per Pasqua - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pezzi di matzah
- 1/2 tazza d'acqua
- 4 uova
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 2 cucchiai di olio vegetale
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, spezzettate la matzah in pezzi di 2,5 cm. Portate l'acqua a ebollizione e versatela sulla matzah. Mescolate velocemente, quindi scolate l'acqua in eccesso. In una ciotola, sbattete le uova con una forchetta. Aggiungete le uova, il sale e il pepe alla matzah. In una padella capiente, scaldate il burro e l'olio vegetale a fuoco vivo.
- Aggiungi la matzah e friggila finché non diventa croccante. Girala e friggi l'altro lato, rompendola in pezzi mentre cuoce. Servi con sciroppo d'acero o marmellata.
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