Biscotti festivi fatti con un preparato per biscotti secchi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 38 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 38 pezzi.
Questi biscotti morbidi e ripieni di crema, che ricordano le decorazioni per cupcake, aggiungeranno un tocco festivo al vostro tè pomeridiano con il minimo sforzo. Per prepararli, avrete bisogno di un preparato per torte o biscotti già pronto. Mescolate l'impasto, distribuitelo su una teglia e cuocete i biscotti. Guarniteli con crema al burro, glassa al formaggio cremoso, cioccolato bianco e zucchero, e decorateli a piacere. Per un aspetto più elegante e festivo, decorate i biscotti con la glassa usando una sac à poche, proprio come fareste per i cupcake. Cospargete con zuccherini colorati e il vostro splendido dessert è pronto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cookie
- 1 confezione preparato in polvere per torta di pan di Spagna alla vaniglia (per 2 torte di 22 cm di diametro.)
- 4 cucchiai (60 g) di burro fuso
- 2 uova grandi
Smalto
- 6 cucchiai (90 g) di burro
- 120 g di cioccolato bianco, tritato grossolanamente
- 240 g di formaggio spalmabile a temperatura ambiente
- 0,5 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zuccherini decorativi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, burro, uova, cioccolato bianco, formaggio fresco, zucchero a velo, estratto di vaniglia, coriandoli
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cookie: Posizionate le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzate 2 teglie da forno con dello spray da cucina.
- In una ciotola capiente, sbattete con uno sbattitore elettrico a velocità media il preparato per torta, il burro, le uova e 80 ml di acqua fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Versate l'impasto a cucchiaiate (un piccolo cucchiaio da gelato può facilitare l'operazione) sulle teglie preparate, distanziandole di circa 4 cm. (Vi avanzerà dell'impasto per una seconda infornata.)
- Infornate i biscotti finché i bordi non saranno sodi ma il centro ancora morbido, per circa 8 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per 10 minuti, poi trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente (la parte superiore bombata si abbasserà leggermente). Una volta che la teglia si sarà raffreddata, cuocete i biscotti rimanenti allo stesso modo.
- Smalto: In una ciotola media, sciogliete il burro e il cioccolato nel microonde a intervalli di 1 minuto, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola capiente, sbattete il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e la vaniglia con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto di cioccolato nel composto di formaggio e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
- Ricoprite i biscotti con la glassa e decorateli con le codette di zucchero.
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