Oreo fritti in una friggitrice ad aria
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 biscotti farciti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 biscotti farciti
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 93, grasso totale 4 G., grassi saturi 0 G., proteine 2 G., carboidrati 12 G., fibra 0 G., colesterolo 16 mg, sodio 180 mg, zucchero 3 G.
Calorie 93, grasso totale 4 G., grassi saturi 0 G., proteine 2 G., carboidrati 12 G., fibra 0 G., colesterolo 16 mg, sodio 180 mg, zucchero 3 G.
I biscotti Oreo sono così popolari negli Stati Uniti che non vengono consumati solo da soli, ma anche utilizzati in una varietà di altri dessert. Uno di questi è rappresentato dagli Oreo fritti. Si tratta di biscotti ricoperti da una pastella croccante, tipici delle fiere e delle feste di strada. Questa ricetta utilizza una pastella densa per pancake al posto della frittura. La pastella deve essere abbastanza densa da ricoprire i biscotti, quindi regolate la consistenza a seconda delle vostre esigenze. Bastano pochi minuti nella friggitrice ad aria e otterrete una deliziosa tortina ripiena di Oreo, morbidissima al punto giusto. Spolverate con zucchero a velo e servite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 uovo grande
- 1/4 di tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di preparato per pancake in polvere + altro se necessario
- 2 cucchiai di zucchero
- 12 biscotti con gocce di cioccolato e ripieno, come gli Oreo
- Zucchero a velo, per spolverare
- Attrezzatura specialeGriglia ad aria con una capacità di 3,5 litri.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate 2 fogli di carta da forno in modo che si adattino al cestello della friggitrice ad aria da 3,5 litri senza sporgere dai bordi e metteteli da parte. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 175 °C.
- In una ciotola media, sbattete insieme l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia. Aggiungete il preparato per pancake e lo zucchero e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di un impasto denso per biscotti, sufficiente a ricoprire i biscotti e a mantenerne la forma. Se necessario, regolate la consistenza aggiungendo altra miscela di farina, un cucchiaio alla volta.
- Rivestite il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno e spruzzatelo leggermente con olio spray. Immergete 6 biscotti nella pastella, lasciando sgocciolare l'eccesso nella ciotola.
- Disponete i biscotti sulla carta da forno in un unico strato, assicurandovi che non si tocchino. Assicuratevi di posizionare un biscotto su ciascuno dei quattro angoli per evitare che la carta si arricci durante la cottura. Cuocete a 175 °C (350 °F) finché i biscotti non saranno gonfi e dorati, per circa 7 minuti.
- Togliere dalla friggitrice ad aria e ripetere l'operazione con il foglio di carta da forno e i biscotti rimanenti.
- Spolverare gli Oreo fritti con zucchero a velo prima di servirli.
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