Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

La friggitrice ad aria cuoce i fagiolini alla perfezione, rendendoli croccanti ma teneri, con pochissimo olio. Per servirli, conditeli con una semplice gremolata, aromatizzata con scorza di limone, prezzemolo fresco e aglio, che si prepara facilmente mentre i fagiolini cuociono.

Ingredienti:

• 450 g di fagiolini verdi, privati ​​delle estremità
• 1 cucchiaio di olio d'oliva + altro per servire
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato grossolanamente
• 1 spicchio d'aglio piccolo, grattugiato finemente
• Scorza grattugiata finemente di mezzo limone
• 3 cucchiai di scaglie di mandorle tostate
• Attrezzatura specialeGriglia ad aria con una capacità di 3,5 litri.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli verdi, prezzemolo, mandorla

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate la friggitrice ad aria a 190 °C (375 °F). In una ciotola capiente, unite i fagiolini, l'olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero. Trasferite i fagiolini nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete, mescolando una volta, finché non saranno teneri e inizieranno a sobbollire, per circa 12 minuti.
Passo 2
• Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate il prezzemolo, l'aglio, la scorza di limone, 1/8 di cucchiaino di sale e un paio di macinate di pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le mandorle tostate.
Passo 3
• Disponete i fagiolini su un piatto da portata, cospargeteli con la gremolata e irrorateli leggermente con olio d'oliva.

Voti: 1