Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Per un contorno semplice, delizioso e festivo, basta versare una salsa di noci frullate con prezzemolo e scorza di limone sui fagiolini sbollentati. La preparazione richiede non più di 15 minuti e il risultato è un piatto dal sapore ricco e corposo.

Ingredienti:

• 700 g di fagiolini
• 1/3 di tazza di noci tostate
• 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
• /4 tazze di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli verdi, prezzemolo, salsa al pesto, noci, salsa Worcestershire, scorza di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete 80 ml di noci tostate, 80 ml di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio piccolo schiacciato, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire e 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata e sale grosso in un robot da cucina. Frullate. Con il robot in funzione, aggiungete 60 ml di olio d'oliva e frullate fino a quando le noci non saranno incorporate e la salsa non sarà finemente tritata.
Passo 2
• Cuocete 700 grammi di fagiolini in acqua bollente salata fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti, per circa 5 minuti. Scolateli e conditeli con la salsa di noci.

Voti: 1