fagioli verdi semplici

Voti: 1

Come cucinare i fagiolini verdi - Ricetta base

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

I fagiolini sono un contorno veloce che aggiungerà sapore e salute a qualsiasi pasto. Bastano pochi minuti di cottura per preservarne la croccantezza e le vitamine. Questa ricetta base prevede di glassare i fagiolini con burro e un pizzico di zucchero, ma potete anche aggiungere erbe aromatiche e spezie a piacere e sostituire le noci pecan con altra frutta secca, come mandorle a lamelle sottili o noci tritate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

60 g di burro
1 kg di fagiolini

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: fagioli verdi

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una padella capiente, sciogliete 4 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete 4-6 spicchi d'aglio tagliati finemente; cuocete, mescolando, per circa 2 minuti. Aggiungete 1 kg di fagiolini (spuntate le estremità) e un pizzico di sale e zucchero; cuocete per 2 minuti.
Aggiungete mezza tazza d'acqua, coprite e fate sobbollire finché non saranno teneri, circa 6 minuti, poi togliete il coperchio e continuate la cottura finché l'acqua non sarà evaporata, per un altro minuto.