Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Lessate i fagiolini in acqua bollente per un paio di minuti, finché non si saranno leggermente ammorbiditi ma avranno mantenuto la loro succosità. Abbinateli a funghi saltati in padella per un contorno facile, delizioso e salutare, perfetto per accompagnare carne e pollame. Servite guarnendo con cipolle fritte per un tocco di croccantezza.

Ingredienti:

• 450 g di fagiolini
• 2 tazze di funghi champignon o ostrica tritati
• Cipolle fritte

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Preparazione:

Passo 1
• Sbollentate i fagiolini in acqua bollente finché non saranno teneri ma ancora croccanti. Nel frattempo, fate soffriggere i funghi affettati nel burro a fuoco medio finché non saranno dorati, quindi uniteli ai fagiolini e condite con sale e pepe a piacere. Guarnite con le cipolle fritte.

Voti: 1