Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12

I fagiolini freschi vengono saltati in padella con olio d'oliva, pancetta e cipolla tritate e cotti al forno fino a diventare croccanti. Insieme alla cipolla, la pancetta conferisce ai fagiolini un sapore unico e un aroma invitante. Questo contorno è un classico amato da tutti: è delizioso, sano e, soprattutto, facile da preparare.

Ingredienti:

• 1,8 kg di fagiolini freschi, con le estremità tagliate
• 16 fette sottili di pancetta, tagliate a pezzetti
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C.
Passo 2
• Disponete i fagioli su una o due teglie da forno. Cospargeteli con pancetta e cipolla, aggiungete olio d'oliva, sale e pepe nero. Mescolate per ricoprire uniformemente tutti i fagioli.
Passo 3
• Cuocete in forno finché la pancetta non sfrigola e i fagioli non iniziano a scurirsi, per 18-20 minuti.

Voti: 1