Fagiolini al limone con mandorle
Voti: 1
Tempo: 17 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 130, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 10 G., fibra 4 G., colesterolo 19 mg, sodio 329 mg, zucchero 4 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 130, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 10 G., fibra 4 G., colesterolo 19 mg, sodio 329 mg, zucchero 4 G.
I fagiolini sono perfetti per un contorno facile e veloce. Cuociono in poco tempo, bastano solo cinque minuti per renderli teneri, succosi e saporiti. Per un gusto più raffinato, vi basteranno tre ingredienti aggiuntivi: un po' di burro per una consistenza lucida, scorza di limone per una nota fresca e vivace e mandorle a lamelle tostate per dare profondità e croccantezza. Sono un contorno versatile e perfetto per qualsiasi piatto di carne, pollame o pesce.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- 450 g di fagiolini verdi, con le estremità tagliate
- 2-3 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzetti
- Scorza grattugiata finemente di 1 limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorla, fagioli verdi, burro, scorza di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate una piccola padella a fuoco medio-alto. Aggiungete le mandorle, mescolate e cuocete, mescolando continuamente, finché non saranno dorate, per circa 2-3 minuti. Mettete da parte a raffreddare.
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua e salatela abbondantemente. Aggiungete i fagiolini e cuoceteli finché non saranno teneri ma ancora croccanti, per 5-6 minuti. Scolateli e conditeli con burro e scorza di limone, aggiustate di sale e pepe a piacere. Trasferite i fagiolini su un piatto da portata. Cospargete con le mandorle e servite.
Categorie:
Ricette simili
