Fagiolini con finocchio
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La radice di finocchio conferisce un sapore e un aroma unici ai fagiolini. Soffriggetela in olio d'oliva, poi aggiungetela in padella con i fagiolini sbollentati e un filo di burro per dare alle verdure una deliziosa lucentezza. Questo contorno di verdure succulento si abbina bene a qualsiasi piatto di carne, pollame o pesce.
Consigliamo
Ricetta:
Scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete 1 radice di finocchio tagliata a fettine sottili e cuocete, mescolando, finché non sarà tostata, circa 15 minuti. Lessate 0,7 kg di fagiolini tagliati a metà in acqua bollente salata per 5-6 minuti. Scolateli e aggiungeteli al finocchio. Incorporate 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai di acqua e cuocete finché le verdure non saranno glassate, circa 2 minuti. Salate e pepate a piacere.
Ricette con ingredienti simili: bulbo di finocchio, fagioli verdi, burro
Categorie:
Ricette simili
