Ricette della cucina venezuelana

Ogni isola delle Antille ha la sua versione unica del punch natalizio alla crema. Questa variante del cocktail natalizio trinidadiano, il ponche crema, è senza uova e deve la sua consistenza vellutata al latte condensato...

Le tortillas di mais venezuelane, o arepas, sono un'ottima alternativa ai classici panini per hamburger quando si tratta di un panino sano. Le arepas sono facili da preparare in casa. Basta tagliarle...

Questo piatto tradizionale guyanese a base di ortaggi a radice e altre verdure, tra cui mais e okra, viene preparato per le grandi feste di famiglia. Si abbina bene con pesce o pollo alla griglia, oppure viene servito...

"Il pasticho è una versione venezuelana della lasagna e, a mio parere, è un incrocio tra un croque-monsieur e una lasagna italiana", spiega l'autrice della ricetta Larisa Alvarez. "Ha un sapore ricco..."

Le empanadas venezuelane sono fatte con un impasto a base di farina di mais, che le distingue da dolci simili di altri paesi latinoamericani. Questa ricetta utilizza un ingrediente speciale...

Questi tradizionali pani piatti venezuelani a base di farina di mais, come il PAN, vengono serviti come antipasto con fagioli neri piccanti, fette di mango e avocado, che vengono farciti in arepas simili a tasche. Grazie a...

Il pan de jamón è un panino natalizio venezuelano che viene venduto nei panifici di tutto il paese dal 1° dicembre fino a Capodanno. Questo pane festivo, farcito con prosciutto, olive e uvetta, è il più...

Le arepas, una focaccia tradizionale colombiana, sono fatte con una speciale farina di mais, bollita in acqua e poi essiccata prima di essere impastata con sale e acqua calda. Le arepas vengono fritte...

Se desiderate stupire i vostri ospiti con un antipasto raffinato e leggero, provate il ceviche. Questa insalata peruviana è preparata con frutti di mare crudi marinati nel succo di agrumi e servita con verdure.

Il pepito è il cibo di strada più popolare in Venezuela e si trova spesso anche nei ristoranti messicani. Il panino oblungo bolillo viene tagliato a metà lateralmente e farcito con carne marinata fritta e...