Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 bottiglie da 950 ml.

Ogni isola delle Antille ha la sua versione del punch natalizio alla crema. Questa versione del cocktail natalizio di Trinidad. crema ponche È una bevanda senza uova, dalla consistenza vellutata ottenuta con latte condensato e crema al limone. Per servirla in modo originale, versatela in bottiglie di vetro, decorate il collo con nastri natalizi e inserite delle cannucce.

Ingredienti:

• 2 lattine (300 g ciascuna) di latte condensato non zuccherato
• 1 lattina (380 g) di latte condensato zuccherato
• 1 cucchiaio. crema al limone
• 1 tazza e 3/4 di rum chiaro
• 1/4 di tazza di succo di lime
• 1 cucchiaio di Angostura bitters
• Inoltre: 2 biberon da 1 litro, sterilizzati

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

rum, crema al limone, latte concentrato, latte condensato

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Preparazione:

Passo 1
• Unire il latte condensato, la crema al limone, il rum, il succo di lime e l'Angostura in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 30 secondi.
Passo 2
• Utilizzando un imbuto, versate il cocktail in bottiglie da due litri e chiudetele ermeticamente. Questa bevanda non necessita di refrigerazione, ma è preferibile servirla fredda.

Voti: 1

Autore della ricetta - Allison Robicelli è una pasticcera e scrittrice di articoli culinari.