Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Il nuovo cocktail Frozen è un incrocio tra un cocktail ghiacciato e un sorbetto. Frozen (in italiano: frozen + rosé – vino rosato congelato) Perfetto per rinfrescarsi in una calda giornata estiva, questo cocktail è anche un delizioso dessert alcolico. Mescolate il vino rosato con fragole e succo di limone e congelate il tutto in una gelatiera. Il sapore di questo cocktail risulterà più intenso e ricco perché non si aggiunge ghiaccio.

Ingredienti:

• 1 bottiglia (750 ml) di vino rosato fresco
• 2 tazze di fragole, private del picciolo e tagliate a metà, più altre per guarnire
• 0,5 tazze di zucchero finissimo
• 1/3 di tazza di succo di limone (ricavato da circa 3 limoni)
• Attrezzatura speciale: macchina per il gelato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

vino spumante rosato, succo di limone, fragola

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete il vino, il succo di limone, lo zucchero e le fragole in un frullatore. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una gelatiera e mantecate alla temperatura più bassa fino a quando non si addensa, per 45-60 minuti.
  
  Nota
  
  Il tempo di congelamento dipende dal modello della gelatiera..
Passo 2
• Trasferite il cocktail ghiacciato nelle ciotole e guarnite con le fragole.

Voti: 4