Gli huevos rancheros, una classica colazione messicana a base di fagioli e uova strapazzate, sono ricchi di proteine e forniscono energia a lunga durata. Il loro ingrediente principale...
Il salpicón è un piatto latinoamericano a base di un misto di ingredienti macinati. Si consuma tipicamente in...
Questa shakshuka utilizza ingredienti tradizionali messicani come i tomatillos,...
Il Virgin Mary è una versione analcolica del cocktail Bloody Mary che piacerà a chiunque lo apprezzi...
Le bistecche Tomahawk sono costolette di lonza di maiale su ossa lunghe e rifilate che ricordano delle accette. Eccellenti...
Offri alla tua famiglia questa deliziosa colazione di ispirazione messicana. I chilequiles sono tipicamente preparati per la colazione e sono un piatto a base di...
Se amate il classico Whiskey Sour, aspro e con una schiuma leggera e ariosa, provate questa versione più saporita con...
Questi tacos vegetariani utilizzano una varietà di colori di cavolfiore che, insieme ai microgreens, conferiscono loro un...
"Questo piatto fu portato in Brasile nel XVI secolo dai colonizzatori portoghesi. In origine, per dare al riso il suo caratteristico colore giallo...
La michelada è un rinfrescante cocktail messicano a base di birra, succo di pomodoro, salsa piccante e varie spezie.
Qual è il segreto del sapore straordinario delle fajitas? Carne tenera e saporita! Per questa ricetta di prim'ordine, Tyler Florence marina...
"A differenza della maggior parte delle altre ricette di riso giallo, questa versione proveniente dalle Filippine (ex colonia spagnola) è molto simile a...
Con soli tre ingredienti, puoi preparare un piatto delizioso e ricco di proteine che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Messicano...
Il champurrado è una cioccolata calda messicana dolce, addensata con farina di mais e servita come dessert da sola o come...
Ogni isola delle Antille ha la sua versione unica del tradizionale punch natalizio alla crema. Questa versione del cocktail natalizio di Trinidad...
Per preparare dei tamales gustosi non è necessario che il ripieno sia di carne. Con la giusta combinazione di verdure e spezie, si possono realizzare tamales vegetariani...
Tyler Florence brasa la spalla di manzo in una salsa di pomodoro con spezie aromatiche fino a renderla tenera e facile da...
Le chimichangas sono un piatto tipico della città messicana di Sonora. Sono diventate popolari anche nella cucina Tex-Mex...
Esistono migliaia di ricette di chili con carne, ma questa è davvero la versione per eccellenza, assolutamente classica. La sua...
Questa ricetta di Ree Drummond fonde la cucina italiana e quella messicana. Una combinazione straordinaria di lasagne ed enchiladas, o lasagne...
Questo burrito con fagioli, chorizo, cavolfiore e formaggio è ricco di fibre e proteine, il che lo rende perfetto per un pasto saziante...
Un ricco chili con carne (o semplicemente chili) viene cotto al forno con vari tipi di carne macinata di manzo e una vasta gamma di spezie, tra cui...
Questa zuppa di pomodoro densa e cremosa è la star del mercato indiano di Tesuque. La zuppa di tortilla del mercato del villaggio di Tesuque è considerata la migliore...
Questi croccanti pasticcini texani con un ripieno cremoso di formaggio di capra conquisteranno tutti con il loro sapore e la loro consistenza straordinari...
Questa deliziosa e corroborante zuppa di pomodoro è intrisa di sapori speziati e di un leggero aroma affumicato dato dai peperoncini chipotle della salsa adobo. Servire...
Un antipasto insolito per feste in casa. Gazpacho freddo spagnolo, con un filo di tequila, servito in bicchieri da martini con...
I chilaquiles sono un piatto messicano tipicamente preparato con tortilla chips rafferme, ma in questa versione veloce di Jeanne Lemelin, puoi...
Il ceviche è un antipasto a base di frutti di mare crudi marinati nel succo di agrumi. Provate queste capesante marinate agli agrumi...
Il cocktail è diventato subito un successo nel nuovo ristorante Dleña dello chef Richard Sandoval a Washington, D.C. "Il tamarindo può essere...
Questo è il guacamole dello chef Jeff Rossman. Il suo ristorante, Terra, si trova nel cuore della California, dove si trovano i migliori...
Il condimento per tacos non solo guarnisce il bordo del bicchiere, ma aggiunge anche un tocco piccante e saporito al margarita. Preparatevi...
Prepara deliziosi tacos in una grande teglia. È comodo quando non hai tempo di preparare ogni singola porzione. Basta...
Dai a queste fajitas di pollo, funghi shiitake e mais un tocco agrodolce aggiungendo jalapeño e miele alla marinata del petto di pollo.
"Dato che la lingua di manzo è una parte della carne bovina ingiustamente dimenticata, ho deciso di cucinarla in uno dei piatti più popolari: i tacos. In...
I tamales dolci messicani (tamales dulces) possono essere un modo meraviglioso per concludere un pasto o iniziare un fine settimana se...
Le carnitas sono carne di maiale sfilacciata utilizzata nella cucina messicana per preparare tacos, burritos, panini e altro ancora...
Zucchine e zucca non sono esattamente ingredienti popolari nelle fajitas messicane, ma d'estate, quando queste verdure sono abbondanti, vengono...
La base di questo dolce è fatta con biscotti Maria sbriciolati e pressati e piloncillo (zucchero di canna), che...
Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono immerse in una salamoia saporita e poi impanate con pangrattato grosso...
La combinazione di ananas, cajeta (caramello di latte di capra) e formaggio conferisce a questi dolci messicani un sapore complesso, agrodolce.
Esistono molte ricette per la rinfrescante bevanda horchata, e questa versione messicana è una delle più semplici. Basta mettere in ammollo...
Per servire le quesadillas in modo scenografico, preparatele con piccole tortillas e assemblatele come tortine individuali, alternando strati di tortillas,...
I fagioli al miele e chipotle conferiscono a questo burrito un sapore delizioso con note dolci e affumicate. Mescolateli con...