Ricette della cucina spagnola

Gustate una colazione in stile costaricano con enjucados, crocchette di manioca ripiene di formaggio. Fritte fino a...

Questo sontuoso dessert a base di caramello e crema pasticcera, il budino al caramello (o flan spagnolo), è una prelibatezza molto apprezzata...

Considerando che il ripieno di questi peperoni ripieni è fatto con vera polpa di granchio con l'aggiunta di formaggio Manchego e...

Questa ricetta è ispirata all'antipasto spagnolo patatas bravas, ma al posto delle patate userete i topinambur. Friggete i pezzi in...

Piccoli spuntini spagnoli, noti anche come tapas, vengono serviti con vino o birra all'arrivo degli ospiti e in molti bar...

Questa soffice frittata, originaria della città spagnola di Murcia, è perfetta per una colazione domenicale tardiva o una cena leggera con...

Prepara una paella spagnola deliziosa e saporita con calamari, chorizo, olive, pomodorini e un ingrediente segreto...

I churros spagnoli, delle ciambelle di pasta choux, sono perfetti con una tazza di cioccolata calda o caffè. Sono deliziosi, dolci, aromatici e...

Questa paella spagnola è preparata con pollo, coniglio, chorizo, cozze, gamberi, scampi, vongole e...

Le patatas bravas sono patate fritte spagnole, ma non vengono servite come contorno, bensì come antipasto da accompagnare a bevande alcoliche, o tapas....

Questa zuppa gazpacho fredda, unica nel suo genere, è preparata con melone cantalupo e la sua dolcezza è bilanciata dall'aglio grigliato e dai peperoncini piccanti...

Frulla i peperoni poblano arrostiti, il cetriolo fresco e la menta per ottenere una deliziosa zuppa gazpacho. Questa...

Provate questa versione di sangria spagnola, preparata con vino rosato e un goccio di rum. Menta fresca, arancia e...

Una versione semplificata del classico piatto valenciano a base di riso con pollo, chorizo, cozze, vongole e gamberi. Valerie...

Questo antipasto estivo è una rivisitazione spagnola del classico melone e prosciutto italiano. Pomodori maturi, succosi, dal sapore agrodolce...

Le cosce di pollo succose cuociono a fuoco lento con mais e patate colorate per creare una zuppa densa e appetitosa...

Questa versione del classico escabeche è grigliata e include un contorno di verdure. Il dentice grigliato viene servito con fette...

Questa sangria è rosa non solo nel colore, ma anche nel sapore! Il delicato aroma floreale della rosa è splendidamente completato da lamponi freschi e...

Il liquore al melone esalta il sapore e dona a questa sangria primaverile agrodolce un festoso colore verde brillante.

Per esaltare l'incredibile sapore dei crostacei, fateli sobbollire nel vino bianco con chorizo ​​e cipolle soffritti. In...

Le enchiladas sono un piatto messicano molto popolare, composto da tubi di tortilla ripieni di carne e cotti al forno sotto uno strato di...

Godetevi un brunch in stile spagnolo la domenica mattina, con churros croccanti e cioccolata calda. A casa...

Pomodori maturi, cetrioli croccanti e peperoni dolci si uniscono per creare un'opzione deliziosamente rinfrescante...

I gamberi vengono serviti con una rinfrescante salsa in stile gazpacho a base di pomodori freschi, aglio e salsa chili. Basta mescolare tutti gli ingredienti...

Il Rebujito è un cocktail tradizionale andaluso a base di sherry e soda al limone, una bevanda estiva meravigliosamente rinfrescante. Questa ricetta...

La salsa romesco spagnola è fatta con pomodori e peperoni dolci e una varietà di noci, ma le noci sono le più...

Questa sangria arancione brillante unisce l'Aperol, un aperitivo all'arancia leggermente amaro, con liquore all'arancia, soda,...

Per combattere il caldo estivo, gli spagnoli hanno inventato l'ingegnosa zuppa fredda gazpacho. Rinfrescante, nutriente, ricco di vitamine e...

In Spagna e in America Latina, i biscotti polvoron vengono preparati principalmente per occasioni speciali, come matrimoni o...

Nei bar di tapas spagnoli si servono tipicamente i pintxos, piccoli stuzzichini tenuti insieme da stuzzicadenti (pincho significa "spiedino" in spagnolo).

I funghi ripieni sono un antipasto facile da preparare e dall'aspetto invitante. Questa ricetta utilizza i cappelli dei funghi...

I churros sono una versione spagnola delle ciambelle di pasta choux, tipicamente servite con salsa al cioccolato e caffè o tè. Questa ricetta...

La star di questo contorno di pane di mais è il chorizo, una salsiccia spagnola stagionata che infonde al ripieno del pane il suo sapore vivace...

Questa zuppa veloce si ispira alla tradizionale paella spagnola di gamberi. Puoi usare...

Questa zuppa vegana densa e sostanziosa unisce i sapori vivaci della cucina spagnola. La paprika affumicata (nota anche come pimentón) aggiunge...

I peperoni ripieni sono un classico comfort food. Questa versione più leggera prevede di farcire i peperoni con un'insalata succosa, ma...

La salsa Romesco è una salsa spagnola a base di pangrattato (come addensante), peperoni arrostiti e mandorle. Questa...

Il bello di questa paella è che puoi preparare la parte più laboriosa in anticipo, poi assemblare il piatto in una teglia e...

Prepara un filetto di salmone alla spagnola e cuocilo in forno su una teglia con olive verdi, cipolla rossa, peperoni e...

Prima di servire la cena delle feste, offrite ai vostri ospiti olive marinate con formaggio e chorizo ​​a fette, accompagnate da un bicchiere di vino bianco. In...

Questi pasticcini sono preparati con pasta sfoglia già pronta e salsiccia chorizo ​​spagnola: incredibilmente semplici, ma deliziosi. Tutto...

Il formaggio Manchego di pecora e la paprika affumicata conferiscono un tocco spagnolo a questa insalata di pasta. Se avete del prosciutto,...

Questa versione della zuppa gazpacho spagnola piacerà a chi non ama le zuppe monotone: tutte le verdure, cetrioli, pomodorini,...

Queste polpette sono fatte con un mix di salsiccia messicana tipo chorizo ​​(da non confondere con la salsiccia spagnola stagionata!). Per fortuna,...

Questa tortilla vegetariana saziante, ricca di fibre e proteine, con pezzi di patata dolce e cavolo nero, è perfetta per la colazione, il pranzo o...