Basta aggiungere acqua: zuppa di riso e gamberi
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
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Porzioni: 1
Questa zuppa veloce si ispira alla tradizionale paella spagnola di gamberi. Puoi prepararla con il riso avanzato dalla cena di ieri sera e qualche gambero surgelato, sgusciato e cotto. Metti tutti gli ingredienti in un contenitore da portare al lavoro il giorno dopo. Non dovrai fare altro che versarci sopra acqua bollente prima di pranzo, riscaldare e gustare questa deliziosa e sostanziosa zuppa dal sapore di paella.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di riso bianco bollito
- 2 cucchiai di mais surgelato
- 2 cucchiai di piselli verdi surgelati
- 3-5 gamberi lessati, a seconda delle dimensioni
- 30 g di salsiccia chorizo secca, tagliata a fettine sottili
- 2 cucchiai di peperone dolce arrostito tritato
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 0,5 cucchiaini di concentrato di brodo di pollo*
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
- Attrezzatura specialeContenitore da 450 ml resistente al calore con coperchio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso, mais, piselli, peperone dolce, gamberi, salsiccia chorizo, crema di pomodoro, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Metti il riso, il mais, i piselli, i gamberetti, il chorizo, il peperone rosso, il concentrato di pomodoro, il brodo di pollo, la paprika e 1/4 di cucchiaino di sale in un contenitore resistente al calore.
- Coprire e conservare in frigorifero per tutta la notte.
- Al momento di servire, aggiungere acqua bollente fino a coprire tutti gli ingredienti (circa 1 tazza).
Consigli culinariSe le verdure surgelate non sono completamente scongelate quando si aggiunge l'acqua bollente, la zuppa potrebbe non riscaldarsi a sufficienza. È meglio aggiungere acqua bollente. - Mescolate delicatamente, coprite e lasciate sobbollire per 3-4 minuti per riscaldare le verdure e i gamberi. In alternativa, potete scaldare la zuppa nel microonde per 1 minuto.
Nota *
Il concentrato di brodo di pollo è venduto nei supermercati sotto forma di pasta o polvere, nel reparto dedicato ai brodi..
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