Budino di riso con ciliegie
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 351, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 57 G., fibra 2 G., colesterolo 12 mg, sodio 140 mg, zucchero 31 G.
Calorie 351, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 57 G., fibra 2 G., colesterolo 12 mg, sodio 140 mg, zucchero 31 G.
Con il riso bianco cotto avanzato si può preparare un delizioso budino. Il riso viene cotto nuovamente nel latte con estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi mescolato immediatamente con cioccolato bianco sbriciolato, che conferisce al dessert dolcezza e una consistenza straordinaria. Servite il budino con le ciliegie. La loro leggera acidità e il loro aroma intenso si sposano perfettamente con la cremosità del budino alla vaniglia. Preparatelo poco prima di servirlo.
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Ricetta:
In una casseruola, unire 2 tazze di riso cotto, 1 tazza e 2/3 di latte all'1%, 0,5 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere, mescolando, fino a ottenere una consistenza cremosa, per 6-8 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere 3/4 di tazza di cioccolato bianco e lasciare in infusione per qualche minuto. Servire con 1/2 tazza di ciliegie.
Ricette con ingredienti simili: riso, cioccolato bianco, latte, ciliegia
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