Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Assicurati di seguire l'ordine indicato per la preparazione di questa zuppa di noodles istantanei. Il roast beef marina per tutta la notte nella salsa e nel succo di kimchi, acquisendo un sapore incredibilmente intenso. Se non trovi i noodles udon freschi, puoi acquistare quelli secchi, lessarli, sciacquarli in acqua fredda e usarli come indicato. Poco prima di pranzo, aggiungi acqua bollente, lascia riposare per qualche minuto e gusta! Un'ottima zuppa da portare al lavoro.

Ingredienti:

• 2 fette sottili di roast beef, tagliate a pezzetti
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1 cucchiaino di olio di sesamo scuro
• 1/4 di cucchiaino di zucchero
• 1/3 cucchiaio di kimchi + 1 cucchiaino di succo
• 0,5 cucchiaini di brodo di manzo in polvere
• Mezza confezione di noodles udon freschi (circa 100 g), divisa
• 1/4 di tazza di germogli di soia freschi
• 1 cipollotto, solo la parte verde, affettato finemente
• 1/4 cucchiaino di semi di sesamo tostati
• Attrezzatura speciale: contenitore resistente al calore con una capacità di 0,5 l e coperchio

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

manzo, spaghetti udon, olio di sesamo, salsa di soia, kimchi, germogli di soia, sesamo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete la carne di manzo, la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zucchero sul fondo di un contenitore resistente al calore e mescolate. Disponete gli ingredienti a strati, dal basso verso l'alto, nel seguente ordine: kimchi con il suo succo, brodo di base, noodles, germogli di soia, cipollotti e semi di sesamo. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento dell'uso, anche per tutta la notte.
Passo 2
• Prima di consumare, versare acqua bollente sul contenuto del recipiente fino a coprirlo completamente (circa 240 ml). Mescolare delicatamente per separare gli strati, coprire e lasciare in infusione per 3-4 minuti per riscaldare il tutto. Mescolare nuovamente prima di mangiare.
  
  Brodo di manzo in polvere:
  Si tratta di un concentrato venduto sotto forma di pasta o polvere.

Voti: 3