Salsicce in pelliccia
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 16 torte
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 16 torte
Questi involtini di pasta sfoglia sono preparati con pasta sfoglia già pronta e chorizo spagnolo: incredibilmente semplici, ma deliziosi. Il segreto sta in un mix di spezie a base di prezzemolo e paprika affumicata in olio d'oliva, che viene spennellato sulle strisce di pasta prima di avvolgervi le fette di salsiccia. La paprika affumicata si sposa perfettamente con il sapore piccante del chorizo, rendendo gli involtini soffici e croccanti. Serviteli caldi: un ottimo antipasto per le feste!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 280 g di salsiccia chorizo spagnola, rimuovere il budello e tagliare a pezzi di 4 cm di lunghezza.
- 2 fogli di pasta sfoglia surgelata, scongelati (da una confezione da 300 g)
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
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Ricette con ingredienti simili: salsiccia chorizo, pasta sfoglia, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una piccola ciotola, mescolate il prezzemolo, l'olio d'oliva, la paprika affumicata e l'aglio. Adagiate i fogli di pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliatene uno a metà; mettete da parte una metà per un altro utilizzo. Distribuite uniformemente il composto di prezzemolo sui fogli di pasta sfoglia rimanenti. Tagliate un foglio intero di pasta sfoglia trasversalmente in tre parti, quindi tagliate ogni parte trasversalmente in strisce larghe 4 cm. Tagliate metà di un foglio di pasta sfoglia trasversalmente in strisce larghe 4 cm.
- Adagiate un pezzo di chorizo su un'estremità di una striscia di pasta e arrotolatela. Premete bene la giuntura per sigillarla, quindi disponete il rotolo di chorizo con la giuntura rivolta verso il basso sulla teglia preparata. Ripetete l'operazione con le strisce di pasta e la salsiccia rimanenti, distanziandole di circa 4 cm l'una dall'altra sulla teglia (vi avanzerà un po' di pasta).
- Cuocete i rotolini di chorizo in forno finché l'impasto non sarà gonfio e dorato, per 15-20 minuti. Trasferiteli su un piatto da portata e serviteli caldi.
Autore della ricetta - Patricia Heaton è un'attrice, comica e produttrice statunitense.
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