Cavolini di Bruxelles al parmigiano cotti nella friggitrice ad aria
Voti: 9
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
I cavoletti di Bruxelles, quando vengono cotti al forno o fritti, assorbono l'olio come una spugna, ma non nella friggitrice ad aria! Basta un solo cucchiaio di olio d'oliva per ottenere una crosticina incredibilmente croccante. Perfetti per chi desidera mangiare sano. Subito dopo la cottura, cospargete i cavoletti con parmigiano grattugiato per farlo sciogliere e conditeli con un filo di aceto balsamico: un contorno ideale sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di cavoletti di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Glassa balsamica e parmigiano grattugiato, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavoletti di Bruxelles, aceto balsamico, formaggio parmigiano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una friggitrice ad aria da 6 litri a 175 °C. Condite i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, aggiungendo un cucchiaino di sale e uno di pepe nero. Metteteli nella friggitrice ad aria e cuoceteli, mescolando una volta, finché non saranno teneri e dorati, per 12-14 minuti.
- Trasferite i cavoletti di Bruxelles in una ciotola, irrorateli con la glassa di aceto balsamico e cospargeteli di parmigiano.
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