Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Seguite la ricetta di Sunny Anderson e cuocete i cavoletti di Bruxelles nella stessa padella in cui avete fritto la pancetta: in questo modo, i cavoletti assorbiranno il ricco sapore della pancetta mentre si dorano.

Ingredienti:

• 450 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
• 4 fette di pancetta tagliate spesse
• 2 cucchiai (30 g) di burro
• 1/2 cipolla grande, tritata
• Sale e pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella capiente a fuoco medio-alto, friggete la pancetta fino a renderla croccante. Trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente, quindi tritatela grossolanamente.
  
  Nella stessa padella con il grasso di pancetta fuso, fate sciogliere il burro a fuoco vivo. Aggiungete la cipolla e i cavoletti di Bruxelles e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché i cavoletti non saranno dorati, per 8-10 minuti. Salate e pepate a piacere e versateli direttamente nella padella con la pancetta. Servite immediatamente.
  
  In questa ricetta Cavolini di Bruxelles con pancetta È possibile aggiungere brodo di pollo.

Voti: 2