Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12

La vinaigrette balsamica di Ree e i mirtilli rossi secchi trasformano i semplici cavoletti di Bruxelles arrostiti in un elegante contorno per le feste.

Ingredienti:

• 1,5 kg di cavoletti di Bruxelles
• 1/2 tazza di olio d'oliva
• 1 tazza di zucchero
• 3/4 di tazza di aceto balsamico di buona qualità
• 1 tazza di mirtilli rossi secchi

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavoletti di Bruxelles, aceto balsamico, mirtillo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
  
  Pulite e spuntate i cavoletti di Bruxelles, poi tagliateli a metà. Disponeteli su due teglie da forno e conditeli con olio d'oliva. Cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti.
Passo 2
• In un pentolino, unire l'aceto balsamico e lo zucchero. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento fino a quando il composto non si addensa notevolmente.
Passo 3
• Condite i cavoletti di Bruxelles arrostiti con un filo di sciroppo balsamico e cospargeteli con mirtilli rossi secchi.

Voti: 6