Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il burro è un ingrediente unico che esalta qualsiasi piatto, indipendentemente da dove venga aggiunto. Dona persino un tocco di sapore a una verdura difficile da cucinare come i cavoletti di Bruxelles. Per ottenere cavoletti di Bruxelles davvero deliziosi e privi di amarezza, eliminate il torsolo e cuocete solo le foglie verdi. Dopo averli sbollentati, conditeli con burro tostato e spezie, quindi irrorateli con del limone. Il burro tostato conferisce un sapore leggero, cremoso e di nocciola, e si abbina splendidamente a qualsiasi piatto di carne.

Ingredienti:

• 700 g di cavoletti di Bruxelles, privati ​​del torsolo e delle foglie.
• 4,5 litri di acqua bollente salata
• 3 cucchiai (45 g) di burro
• 1 cucchiaio di cumino
• Un pizzico di pepe nero macinato
• Un pizzico di sale
• Succo di mezzo limone
• Aneto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavoletti di Bruxelles, burro nocciola, succo di limone, pepe nero, cumino, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete i cavoletti di Bruxelles e sbollentateli per circa 1 minuto, finché non saranno di un verde brillante.
Passo 2
• Mettete il burro, il cumino e il pepe nero macinato in una casseruola. Fate soffriggere il burro fino a quando non si sarà imbrunito.
Passo 3
• Aggiungete i cavoletti di Bruxelles scottati all'olio di frittura e mescolate per ricoprirli completamente. Salate, cospargete con aneto, irrorate con succo di limone e servite.

Voti: 4