Cavolini di Bruxelles dolci e piccanti

Voti: 1

Come preparare i cavoletti di Bruxelles dolci e piccanti

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 124, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 6 G., carboidrati 26 G., fibra 6 G., colesterolo 1 mg, sodio 93 mg, zucchero 13 G.

Anche chi dice di non amare i cavoletti di Bruxelles non potrà resistere a questo contorno. È aromatico, piccante, dolce e acidulo. Cuocete a fuoco lento i cavoletti di Bruxelles con cipolle e peperoni in un mix di spezie con miele e aceto di vino e serviteli come contorno alla carne.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 cucchiai di aceto di vino bianco
3 cucchiai di miele
1 tazza di brodo di pollo
1 foglia di alloro fresca
Mezza cipolla rossa, tritata
Mezzo peperone rosso, tritato
2 cucchiaini di semi di senape
1/4 di cucchiaino di curcuma
900 g di cavoletti di Bruxelles
2 cucchiai di sale di sedano
Pepe nero

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una padella, sbattete insieme l'aceto, il miele e il brodo. Aggiungete l'alloro, la cipolla, i grani di pepe, i semi di senape e la curcuma, mescolate e portate a ebollizione.
Pulite i cavoletti di Bruxelles e tagliateli a metà. Aggiungeteli alla padella e cospargeteli con sale di sedano e pepe.