Ricette di zuppa di cavolo


Se amate le zuppe di cavolo e la vostra famiglia è stanca di shchi e borscht, vi proponiamo una selezione di ricette con foto che vi insegneranno a preparare zuppe di purea di cavolfiore o una sostanziosa solyanka in pentola a cottura lenta.

Vi spiegheremo quale cavolo è più adatto a ogni piatto, come tagliarlo correttamente e come cucinarlo. La cremosa zuppa di verdure con cavolo diventerà il vostro piatto forte e il borscht sarà sempre diverso, perché condivideremo decine di ricette: leggere, con brodo di pollo o di manzo, con o senza soffritto. Vi insegneremo a preparare una deliziosa zuppa di cavolo senza perdere tempo.

Autore:
Zuppa di patate al forno (dieta chetogenica)
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 350
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Il cavolfiore e i ravanelli arrostiti aggiungono un sapore ricco e una consistenza perfetta a questa zuppa sostanziosa.

cavolfiore, ravanello, sedano, aglio, pancetta, formaggio cheddar...
25 migliori ricette con i broccoli
25 migliori ricette con i broccoli
Ricette salutari a base di cavolfiore
Ricette salutari a base di cavolfiore
Autore:
Cucina:asiatico,
Куй теав
Tempo: 4 ore e 30 minuti
Complessità: media
Porzioni: 6
Calorie: 1263
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Il kuy teav, una zuppa di spaghetti di riso di origine cinese, viene tradizionalmente servita a colazione in Cambogia. È un piatto equilibrato...

Gamberetti, carne di maiale macinata, spaghetti di riso, funghi shiitake, germogli di soia, lattuga, peperoncino, lime...
Autore:
Cucina:asiatico,tailandese,
Menu:Cena,
zuppa di cocco thailandese
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Questa saporita zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie...

Petto di pollo, cavolo cinese, latte di cocco, radice di zenzero, citronella, peperoncino, cumino, coriandolo, salsa di pesce...
25 migliori ricette con il cavolo rosso
25 migliori ricette con il cavolo rosso
Autore: - scrittore di cucina
Cucina:Italiano,
Menu:Cena,
Zuppa toscana di fagioli con cavolo nero
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 341
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Questa zuppa semplice e sostanziosa di fagioli bianchi, cavolo nero e pomodoro è facile e veloce da preparare e ricca di ingredienti deliziosi...

Fagioli bianchi, pomodori, vino bianco, parmigiano, cavolo nero, basilico, concentrato di pomodoro, origano...
Autore:
La migliore minestrone
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Calorie: 266
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Anche se questa zuppa è composta principalmente da verdure, è comunque saziante e nutriente. Tutto grazie a...

Ditalini, carote, sedano, fagioli cannellini, patate, pomodori, zucchine, cavolo riccio, parmigiano, alloro, pancetta...
25 deliziose ricette a base di cavolfiore
25 deliziose ricette a base di cavolfiore
Autore:
Zuppa cremosa di broccoli, mais e latte di cocco
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 196
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Questa cremosa zuppa vegana è preparata con broccoli e mais, un po' di patate, olio di cocco e...

Broccoli, olio di cocco, radice di zenzero, cipollotti, patate, mandorle, mais, latte di cocco...
Autore:
Menu:Cena,
Crema di broccoli e bucce di patate al cheddar
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 490
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Questa cremosa zuppa di broccoli deve la sua consistenza vellutata all'aggiunta di patate al forno e al resto...

broccoli, patate, pancetta, formaggio cheddar, panna...
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Zuppa di funghi con riso selvatico
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 316
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Assapora la combinazione di riso selvatico e funghi champignon in questa zuppa di funghi ricca e saporita, piena di fibre e...

Riso selvatico, cavolo nero, cavolo rapa, funghi champignon, carote...
Autore: - chef famoso
Cucina:Italiano,
ribollita toscana
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Sebbene la maggior parte dei piatti toscani evochi l'estate con i loro sapori e profumi, la ribollita è tradizionalmente una zuppa che si consuma in inverno...

Fagioli cannellini, cavolo riccio, cavolo Napa, prosciutto cotto, prosciutto crudo, timo, rosmarino, alloro, porro, sedano, salsa di pomodoro...
Autore:
Cucina:asiatico,
Menu:Cena,
zuppa di ravioli asiatici
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 256
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I ravioli asiatici vengono cotti a fuoco lento in un brodo profumato con prosciutto, carote, funghi, cavolo cinese, cipollotti e...

Cavolo cinese, funghi champignon, carote, prosciutto, gnocchi, salsa di soia, radice di zenzero, scorza d'arancia, vino di riso...
Cucina:indiano,
Zuppa cremosa di cavolfiore con latte di cocco e cracker piccanti ai semi.
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Questa zuppa rinvigorisce lo spirito con il suo colore e sapore vivaci. Ricca dei sapori della cucina del Sud dell'India, contiene...

Cavolfiore, paprika, curcuma, semi di zucca, farina di semi di lino, semi di chia, semi di sesamo, pepe di Cayenna macinato, salsa sriracha, grani di pepe bianco, cannella, latte di cocco...
Autore:
Zuppa cremosa di cavolfiore con peperoni poblano
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 141
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Preparare la zuppa è molto più facile se si hanno già alcune verdure cotte, come in questa cremosa zuppa di cavolfiore...

cavolfiore, peperone poblano, coriandolo, cumino, lime, panna acida, latte...
Autore:
Cucina:asiatico,
Zuppa asiatica di ravioli di pollo
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 203
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Se avete una confezione di ravioli nel congelatore e del pollo grigliato avanzato dalla cena di ieri sera, preparate questa ricetta...

Pollo grigliato, sedano, cavolo cinese, ravioli, radice di zenzero, cipollotti, olio di sesamo, salsa di soia...
Autore:
Crema di cavolfiore con porri e zenzero
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 152
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Questa cremosa zuppa di cavolfiore deve la sua delicata dolcezza ai porri, mentre zenzero, aglio e...

cavolfiore, patate, porri, radice di zenzero, rosmarino, prezzemolo, panna...
Autore:
Zuppa di patate con cavolfiore e finocchio
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 161
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Patate e cavolfiore sono gli ingredienti principali di questa zuppa cremosa e nutriente. Inoltre, contribuiscono a...

Cavolfiore, patate, bulbo di finocchio, alloro, timo, pepe di Cayenna macinato, prezzemolo...
Autore:
Zuppa cremosa di broccoli con panna
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 156
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Le patate e la panna conferiscono a questa zuppa di broccoli una consistenza vellutata e cremosa, mentre l'aglio, i porri e il timo la arricchiscono con...

broccoli, porro, patate, panna, alloro, timo...
Autore:
Cucina:messicano,
Menu:Cena,
Chili di pollo e cavolo nero
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 490
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Il cavolo nero, dalla consistenza robusta, si abbina splendidamente al ricco chili messicano e ai cremosi fagioli bianchi. Questa ricetta...

cosce di pollo, peperoni poblano, cavolo nero, fagioli bianchi, tomatillos, cumino...
Le migliori ricette di zuppe autunnali calde e confortanti
Le migliori ricette di zuppe autunnali calde e confortanti
Autore:
Zuppa di verdure invernali
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 93
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Una zuppa cremosa dal sapore rustico, preparata con un mix di cavolo nero, spinacini e zucchine, guarnita con verdure saltate in padella...

cavolo nero, porri, zucchine, pomodori, spinaci, aceto di vino, prezzemolo, basilico...
19 migliori ricette di zuppe vegetariane
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Autore:
zuppa di broccoli e cavolo nero
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Calorie: 145
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Questa zuppa vellutata e cremosa è ricca di broccoli e cavolo nero, ingredienti salutari. E un po' di patate e...

Cavolo nero, patate, broccoli, crostini, formaggio pecorino romano, pepe di Cayenna macinato...
La migliore zuppa cremosa di broccoli e cheddar
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 636
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Questa deliziosa zuppa di broccoli è ricca, densa e piena di sapore. Anche se la zuppa...

patate, broccoli, carote, formaggio cheddar, panna, alloro, noce moscata...
Autore:
Cucina:europeo,portoghese,
Caldo verde con pollo
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 220
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Il caldo verde è una zuppa tradizionale portoghese, tipicamente preparata per le feste e i matrimoni. La sua...

Salsiccia chorizo, brodo, cipolla dolce, cosce di pollo, aglio, alloro, patate, cavolo nero...
Autore:
Zuppa cremosa di cavolfiore con pastinaca
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 170
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Questa zuppa vellutata e sostanziosa unisce i sapori del cavolfiore e della pastinaca con sentori di rosmarino ed erba cipollina. Per...

cipolla, aglio, rosmarino, noce moscata, radice di pastinaca, cavolfiore, brodo, panna, erba cipollina...
Autore:
Cucina:messicano,
Basta aggiungere acqua: zuppa messicana di pollo e mais
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
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Concediti una zuppa veloce e deliziosa in stile messicano con verdure, ingredienti in scatola...

Pollo grigliato, cavolfiore, ravanelli, mais, fagioli pinto, coriandolo, salsa, cumino...
Autore:
Stufato vegano di verdure al curry
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
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Questa cremosa zuppa vegana, grazie ai ceci e a tante verdure, è abbastanza saziante da costituire un pranzo completo. Per...

Patate, carote, cavolfiore, ceci, radice di zenzero, porri, succo di lime, latte evaporato, pepe di Cayenna macinato, curry, coriandolo...
Autore: - scrittore di cucina
Ricca zuppa di manzo con orzo perlato
Tempo: 2 ore e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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La coda di bue è ricoperta da una carne dura dal ricco sapore di manzo che, dopo una lunga cottura a fuoco lento, si trasferisce nel brodo e...

Manzo, bouquet garni, orzo perlato, cavolo rapa, patate, carote, porri, alloro, timo...
Deliziosi piatti a base di cavolo
Deliziosi piatti a base di cavolo
Autore: - chef
Cucina:Italiano,
Menu:Cena,
Zuppa di riso con tacchino e cavolo nero
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Calorie: 341
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Questa deliziosa e salutare zuppa in stile mediterraneo è preparata con carne bianca di tacchino macinata e soffritta...

Tacchino macinato, passata di pomodoro, cavolo nero, riso integrale, peperone, carote, parmigiano, pepe nero, erbe provenzali...
Ricette per zuppe e stufati invernali riscaldanti
Ricette per zuppe e stufati invernali riscaldanti
Le migliori ricette con il cavolfiore
Le migliori ricette con il cavolfiore
Autore:
Zuppa di broccoli e cheddar a basso contenuto di carboidrati
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 10 cucchiai.
Calorie: 246
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Questa zuppa cremosa a basso contenuto di carboidrati è ricca di broccoli salutari, cotti a fuoco lento con spezie in un brodo di pollo...

Broccoli, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, aceto di vino, pepe di Cayenna macinato, paprika, pancetta...
Autore: - scrittore di cucina
Menu:Cena,
Zuppa di formaggio con broccoli
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
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La zuppa di formaggio è sempre un'ottima opzione per il pranzo, che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Per un pasto più sostanzioso...

Broccoli, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, panna, latte, noce moscata...
Autore:
Crema di broccoli e peperoni poblano
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
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Ravviva il tuo pranzo con questa zuppa di patate, broccoli e peperoni poblano dai colori vivaci e dal sapore delizioso. I broccoli aggiungono un sapore ricco e cremoso alla zuppa, non solo...

Broccoli, peperone poblano, patate, cipollotti, pepe di Cayenna macinato, timo...
Autore: - scrittore di cucina
Menu:Cena,
Zuppa di fagioli con prosciutto e cavolo nero
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
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Le foglie di cavolo nero sono un ingrediente eccellente per le zuppe, che, grazie alla grande quantità di...

Fagioli bianchi, cavolo nero, parmigiano, peperoncino jalapeño, prosciutto...
Autore:
Zuppa cremosa di cavolfiore al curry
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Questa vellutata zuppa di cavolfiore è ricca di una miriade di sapori e aromi indiani, infusa con...

cavolfiore, anacardi, radice di zenzero, curry...
Autore: - scrittore di cucina
zuppa di cavolfiore
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12
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Questa zuppa straordinaria non è altro che uno stufato di verdure in una cremosa salsa besciamella. Sembra deliziosa, vero?

Burro, cipolle, carote, sedano, cavolfiore, prezzemolo, brodo, farina di prima qualità, latte, panna, panna acida, panini alle cipolle...
Autore: - chef famoso
zuppa natalizia
Tempo: 6 ore
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
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Questa zuppa ricca, deliziosa e nutriente può essere preparata non solo per una cena delle feste, ma per tutto l'inverno...

salsiccia, aglio, fagioli rossi, brodo, patate rosse, cavolo nero, aceto di vino...
Zuppe di verdure: opzioni di cottura
Zuppe di verdure: opzioni di cottura
50 ricette di zuppe
50 ricette di zuppe
Autore:
zuppa di cavolo
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Calorie: 90
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Una zuppa di verdure e funghi deliziosa, ricca e al tempo stesso salutare. Sebbene si chiami zuppa di cavolo,...

Cavolo bianco, funghi champignon, carote, sedano, passata di pomodoro, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino...
Autore:
Cucina:americano,
Zuppa cremosa di cavolfiore con cheddar
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
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Questa zuppa cremosa è una delle poche perfette per una cena di festa. I vostri ospiti la apprezzeranno...

Cavolfiore, cipolla, formaggio cheddar, latte, noce moscata, alloro, rosmarino, sherry...
Autore:
Menu:Cena,
Zuppa d'orzo con pollo
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Calorie: 390
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Il pollo grigliato avanzato si presta a una zuppa deliziosa, veloce e salutare. Il suo sapore speziato e...

Orzo perlato, pollo grigliato, sedano, carote, porri, cavolo verza, panna acida, aneto, paprika...
Autore: - chef
Menu:Cena,
Crema di zuppa di broccoli
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
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Oltre ai broccoli, ingrediente principale di questa zuppa, contiene anche patate. Questo conferirà alla zuppa un...

broccoli, patate, panna, timo...
Autore: - chef famoso
Cucina:Italiano,
Stupa di salsiccia con cime di rapa
Tempo: 1 ora
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Lo Stup è una zuppa densa e ricca, a metà tra una zuppa di pesce e uno stufato. Il suo nome deriva dalla fusione di due parole inglesi...

kupaty (salsicce fritte), broccoli, peperoncino, pasta orecchiette, scorza di limone, noce moscata, timo...
Autore: - chef famoso
Cucina:Italiano,
Zuppa di fagioli con carne macinata e cime di rapa
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per saperne di più

Una porzione di questa zuppa calda e sostanziosa è perfetta per riscaldarsi durante la stagione fredda. Uno degli ingredienti...

Fagioli bianchi, broccoli, patate, kupaty (salsicce da friggere), formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano, alloro, aglio...
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