Cavolini di Bruxelles croccanti
Voti: 4
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Preparate un contorno semplice ma delizioso con i cavoletti di Bruxelles, perfetto per accompagnare i vostri piatti di carne delle feste. I cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà, vengono conditi generosamente con olio d'oliva, salati e cotti in forno ad alta temperatura fino a quando i bordi non saranno croccanti e dorati e il centro tenero e succoso. Le uniche spezie necessarie sono sale, pepe nero e aglio. L'aglio esalta perfettamente il sapore e l'aroma caratteristici dei cavoletti di Bruxelles. Servite subito, finché le foglie esterne sono ancora croccanti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg di cavoletti di Bruxelles
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Tagliate i cavoletti di Bruxelles più grandi in quarti e quelli più piccoli a metà.
- Disponete i cavoletti di Bruxelles in una pirofila capiente o su una teglia da forno. Aggiungete l'aglio, salate e pepate e irrorate con un filo d'olio d'oliva. Mescolate bene. Infornate e cuocete per 35 minuti. Quindi aumentate la temperatura del forno a 220 °C e continuate la cottura per altri 10 minuti, finché i cavoletti non saranno teneri e le foglie esterne dorate e croccanti. Trasferiteli su un piatto da portata. Servite immediatamente.
Autore della ricetta - Daphne Brogdon è una presentatrice di programmi di cucina.
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