Bellissimi cavoletti di Bruxelles al forno
Voti: 7
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 148, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 21 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 45 mg, zucchero 9 G.
Calorie 148, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 21 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 45 mg, zucchero 9 G.
I cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti su un'unica teglia con zucca butternut a cubetti e cipolla rossa, poi cosparsi di semi di melograno freschi e serviti come contorno. Il piatto ha un aspetto splendido, come una cascata di gemme luminose, perfetto per una cena delle feste. Il peperoncino in polvere aggiunto durante la cottura e la melassa di melograno agrodolce versata sulle verdure a fine cottura conferiscono un sapore speciale a questo contorno di verdure. Servite subito, finché le verdure sono calde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca butternut grande
- 1,1 kg di cavoletti di Bruxelles
- 4 cipolle rosse, tagliate a pezzi
- 0,5 tazze di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- Un pizzico di sale grosso
- Un pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1/4 cucchiaio di melassa di melograno
- 1 cucchiaio di semi di melograno
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavoletti di Bruxelles, zucca butternut, cipolla rossa, condimento al peperoncino, melassa di melograno, melograno
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Tagliate la parte superiore e inferiore della zucca. Pelate i lati, poi tagliate la zucca a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi. Tagliate la zucca a pezzi grossi, affettate i pezzi, tagliate le fette a barrette e infine tagliate le barrette a cubetti. Distribuite la zucca su due teglie da forno.
- Pulisci i cavoletti di Bruxelles e, se lo desideri, tagliali a metà (oppure lasciali interi). Disponili su una teglia insieme alla zucca e aggiungi la cipolla rossa. Condisci le verdure con un filo d'olio d'oliva e cospargi con peperoncino in polvereCondire con sale e pepe e mescolare. Cuocere in forno fino a doratura, per 25-30 minuti.
- Disponete le verdure su un piatto da portata, irroratele con la melassa di melograno e cospargetele con i semi di melograno. Mescolate e servite immediatamente.
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