Cavolini di Bruxelles arrostiti con guarnizione croccante
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 156, grasso totale 9 G., grassi saturi 2 G., proteine 6 G., carboidrati 17 G., fibra 6 G., colesterolo 5 mg, sodio 405 mg, zucchero 4 G.
Calorie 156, grasso totale 9 G., grassi saturi 2 G., proteine 6 G., carboidrati 17 G., fibra 6 G., colesterolo 5 mg, sodio 405 mg, zucchero 4 G.
Arrostite i cavoletti di Bruxelles fino a doratura e cospargeteli con pangrattato tostato aromatizzato al timo e limone. La croccantezza della panatura renderà queste verdure salutari ancora più gustose e appetitose. Un contorno perfetto per i piatti di carne delle feste.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 1/4 di tazza di pangrattato panko
- 0,5 cucchiaini di timo fresco tritato + rametti per guarnire
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- Scorza grattugiata finemente di 1 limone
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavoletti di Bruxelles, pangrattato panko, scorza di limone, fiocchi di peperoncino rosso, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 220 °C e rivestite una teglia con carta stagnola. Condite i cavoletti di Bruxelles sulla teglia con olio d'oliva, un pizzico abbondante di sale e pepe nero, assicurandovi che siano completamente ricoperti. Disponeteli con il lato tagliato verso il basso in un unico strato e cuoceteli in forno finché non saranno teneri ma croccanti, per 20-25 minuti.
- Nel frattempo, scaldate il burro in una padella media a fuoco medio finché non inizia a scurirsi. Aggiungete l'aglio e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 30 secondi.
- Aggiungere pangrattatoAggiungete il timo, il peperoncino in fiocchi e un pizzico di sale e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le briciole non saranno dorate, per 2-3 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate la scorza di limone e il prezzemolo. Cospargete i cavoletti di Bruxelles con il composto croccante. Guarnite con rametti di timo, se lo desiderate.
Categorie:
Ricette simili
