Curcuma

Prepara questo saporito antipasto indiano per la tua prossima festa in casa, piacerà a tutti. Verdure tagliate a julienne...

Le bistecche Tomahawk sono cotolette ricavate dalla lombata di maiale su ossa lunghe e rifilate che ricordano...

"Questo piatto fu portato in Brasile nel XVI secolo dai colonizzatori portoghesi. Inizialmente, per dare al riso le sue caratteristiche...

Il cavolo nero, dalla consistenza soda, viene brasato in un burro speziato con peperoncini, cipolle, aceto di mele e un po' di...

Tradizionalmente, questo antipasto consiste in gamberi freddi e salsa cocktail piccante, ma Giada De Laurentiis...

Questi adorabili regali di Natale commestibili sono realizzati con croccanti cracker fatti in casa. Ogni confezione contiene una generosa...

Il contorno di mais si prepara utilizzando quasi gli stessi ingredienti del manzo. In estate e in autunno, si prepara...

La marinatura è il modo più semplice per variare il sapore della cena infrasettimanale ogni giorno. Ad esempio, prova una marinatura in stile...

Un intero bouquet di spezie accuratamente selezionate conferisce a questo petto di pollo il sapore straordinario del pollo tandoori indiano. Friggetelo...

Le costolette di petto di pollo grigliate sono la base neutra perfetta per una saporita marinata allo yogurt con zenzero e aglio...

Il tahdig è un piatto base della cucina iraniana, con innumerevoli varianti. Questo tahdig con ali di pollo...

Anche chi dice di non amare i cavoletti di Bruxelles non potrà resistere a questo contorno. È aromatico, piccante...

Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono immerse in una salamoia saporita e poi impanate con pangrattato grosso...

Il pollo al burro è il nome più diffuso per il piatto originale punjabi, il murgh makhani.

Questo ricco, cremoso e incredibilmente speziato stufato di lenticchie rosse si prepara velocemente e senza sporcare grazie alla pentola a cottura lenta.

Il lombo di maiale con l'osso viene grigliato fino a diventare croccante e poi, una volta leggermente raffreddato, strofinato con...

Le alette di pollo fritte sono lo snack da accompagnare alla birra più ambito, e se avete un gruppo numeroso a cena, sorprendete i vostri amici...

I pithiviers sono tradizionalmente preparati con due strati di pasta sfoglia, con un ripieno dolce o salato posto tra di essi.

Questo manzo speziato viene cotto lentamente in forno nel vino rosso, ottenendo un arrosto incredibilmente succoso e tenero che è letteralmente...

A differenza del gazpacho tradizionale, che si prepara con verdure fresche, questa zuppa di mais estiva richiede comunque...

La star di questo piatto è il dolce mais estivo, utilizzato per preparare una salsa cremosa e un condimento rinfrescante con...

Questo piatto a base di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, il pollo viene tradizionalmente servito con...

Questi pasticcini in miniatura ripieni di patate, spinaci e salmone affumicato sono perfetti come spuntino da accompagnare alla birra...

Questo involtino di bistecca di fianchetto di manzo alla griglia racchiude tutti i sapori di Porto Rico. Platani dolci, riso giallo e...

Le foglie di cavolo nero sono dense e hanno un sapore leggermente amarognolo, il che le rende un ottimo abbinamento con i peperoncini piccanti e altri...

Una ricca salsa di pomodori, bacche di crespino, prugne dorate iraniane e spezie avvolge il petto di tacchino con un bouquet di sapori...

Strofinare le costolette di lonza di maiale naturale sull'osso con una miscela di spezie sazón e friggerle fino a renderle croccanti e speziate.

Questo riso dai colori vivaci è preparato con curcuma, semi di senape, noci e fagioli, e rifinito con succo di limone e...

Il pollo viene strofinato con una salsa profumata a base di coriandolo fresco e cotto al forno finché la pelle non diventa croccante e la carne succosa.

"I panini di Mangalore sono incredibilmente popolari in India, e capisco perché!" racconta Aarti Sequeira. "Sono così..."

Queste polpette vegetariane (kofta) sono fatte con purè di patate ripieno di un ricco ripieno di paneer, noci e...

Il paneer è un formaggio indiano fresco e non salato, ottenuto cagliando il latte con aceto o lime...

Questo piatto si ispira ai sapori e agli aromi del baingan bharta, un curry indiano di melanzane. La nostra ricetta semplificata...

Questo mix di snack ha tutto: arachidi, pistacchi, patatine, pretzel, mais tostato, mango essiccato e...

Unire gli anacardi con il garam masala, il curry in polvere e il cocco, quindi cuocere in forno fino a quando non saranno croccanti...

Il gumbo tradizionale con pollo, verdure, salsiccia francese e gamberi è la scusa perfetta per organizzare una piccola festa...

Questa torta salata di pollo è così buona che è difficile credere che ci siano voluti solo 16 minuti per prepararla. "Decostruita"...

Nessuno degli ingredienti di questo piatto contiene prodotti di origine animale, nemmeno le uova, per quanto possa sembrare paradossale...

La luteina, il pigmento giallo del mais, fa parte di una famiglia di carotenoidi presenti in abbondanza negli alimenti gialli, arancioni e...

Teneri pezzi di pollo vengono fritti fino a diventare croccanti e poi cotti al forno con erbe aromatiche, peperoni, spezie, riso e...

Questa zuppa rinvigorisce lo spirito con il suo colore e sapore vivaci. Ricca dei sapori della cucina del Sud dell'India, contiene...

Mescola lenticchie rosse e gialle con curcuma, curry in polvere e pomodori secchi, aggiungi una foglia di alloro e otterrai...

Se ami i panini, rendili non solo deliziosi ma anche il più sani possibile! Tosta due...

Questa frittata iraniana, ricca di verdure e spezie aromatiche, viene tipicamente preparata durante le celebrazioni del Capodanno e servita...

Il chana masala, o curry di ceci, noto anche come Amritsari chole, è originario del Punjab ma è popolare in tutta l'India...

Se cerchi un nuovo sapore per il tuo kebab di pollo, prova questa versione di ispirazione marocchina. Pezzi di petto di pollo...

La curcuma è nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, ed è semplicemente una spezia fantastica per...

Questa frittella croccante si prepara con la stessa tecnica del riso fritto iraniano, il tahdig. Il centro della frittella è leggermente dorato...

Una marinata saporita a base di peperoncino, aglio e zenzero conferisce a queste alette di pollo d'ispirazione indiana un gusto intenso.

Questa versione a basso contenuto di grassi e senza latticini del classico mac 'n' cheese americano riproduce fedelmente il sapore originale, con una consistenza vellutata...

"Questa versione filippina della paella spagnola è un piatto fisso nel menù della mia famiglia durante le festività e altre occasioni di ritrovo",...

La maggior parte degli ingredienti di questo veloce stufato di patate dolci può essere sostituita, il che significa che puoi usare qualsiasi cosa tu abbia in frigo e...

Questa semplice teglia di kofta e pomodori, preparata in un'unica teglia, è perfetta per una cena veloce durante la settimana.

"Il chaat con pakora di patate dolci è la mia versione del tradizionale chaat indiano", afferma lo chef Manit Chauhan. "Il chaat in...

Questo delizioso e confortante piatto asiatico è perfetto per una cena nutriente durante la settimana. È molto saziante...

La curcuma è una delle spezie più salutari. Ha proprietà antinfiammatorie, conferisce un sapore gradevole ai piatti e...

Ampiamente utilizzata in tutto il Sud-est asiatico, la curcuma conferisce colore, aroma e sapore caratteristici sia ai dolci che ai...

Questa versione veloce dello shawarma è preparata con il pollo, che non richiede una lunga marinatura e cottura allo spiedo. Sottilmente...

Questo stufato vegetariano è intriso delle spezie calde e profumate tipiche dei tajine marocchini. Arrosto...

Il latte d'oro con curcuma è una bevanda calda e salutare che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e...

Delizioso salmone, facile da preparare, servito con una rinfrescante insalata di cetrioli condita con yogurt e aneto. Per...

Il pollo in una salsa densa e piccante con carote, sedano e piselli viene servito in porzioni individuali sotto un involucro commestibile...

Questi semplici cracker al formaggio faranno impallidire quelli acquistati al supermercato, ricchi di vero cheddar e...

Il khichdi (o kichri) è un piatto vegetariano indiano a base di riso basmati e lenticchie rosse, che vengono cotti a fuoco lento insieme a...

Cerchi un piatto sostanzioso, confortante e riscaldante per tutta la famiglia? Con spezie come cannella, curcuma, zenzero e coriandolo,...

Questo piatto indiano a base di melanzane è una versione semplificata del saporito bharta (purè di melanzane). Con questa ricetta, potrete...

Una pentola multifunzione vi aiuterà a preparare il biryani indiano (simile al pilaf) con gamberi in modo rapido e senza dover sporcare troppe stoviglie.

Questa zuppa indiana piccante di lenticchie rosse è facile e veloce da preparare nella pentola a cottura lenta e ha un sapore così...

Tenete sempre a portata di mano la curcuma: questa super spezia contiene curcumina, che ha potenti proprietà antinfiammatorie e...

Questo curry di verdure non è solo vegetariano, è vegano! Ricco di verdure saporite e spezie calde, è...

Conosciuto anche come murgh makhani, questo piatto indiano consiste in pollo stufato in una ricca salsa a base di...

Prepara un curry profumato con cubetti di agnello tenerissimi, cotti a fuoco lento in un sugo ricco di spezie come...

La rana pescatrice, nota anche come "aragosta dei poveri" per via del suo sapore e della sua consistenza simili a quelli della carne di aragosta, è...

In questa salsa piccante, molto diffusa nelle Filippine, le banane platano dolci sostituiscono i pomodori, nonostante la scarsità di questi ultimi e la loro produzione limitata...

Le ali di pollo in stile filippino sono deliziose. Vengono cotte a fuoco lento in una marinata all'aceto,...

Preparate queste gustose focacce almeno una volta e non vorrete più tornare a quelle comprate al supermercato. Grazie all'aggiunta di...

Rimarrete deliziati non solo dal ripieno di patate speziate di questi samosa, ma anche dall'impasto, che ha subito molte trasformazioni...

Condita con cumino e sommacco e irrorata con una vinaigrette al limone brillante, questa insalata di cavolfiore è perfetta...

Questa ricetta trasforma gli anacardi crudi in una salsa al formaggio vellutata e deliziosa, senza formaggio, che lascerà tutti a bocca aperta.

Questa sana ciotola di riso integrale e tonno è ricca di verdure e sapori vivaci grazie a una salsa allo yogurt acidula e...

Provate una deliziosa combinazione di zucca, rape, sedano, peperoni, cipolle e funghi cotti al vapore in un brodo aromatico...

Si dice che il pollo tikka masala sia stato preparato per la prima volta negli anni '60 da uno chef bengalese in...

Prendete nota di questa semplice ricetta per uno spezzatino di manzo denso e saporito. Nonostante la lunga lista...

Questa classica zuppa persiana di erbe aromatiche e noodles viene tradizionalmente servita il tredicesimo giorno del nuovo anno, quando gli iraniani tipicamente...

Questa ciotola vitaminica dai colori e dal sapore vivaci è perfetta per l'autunno e l'inverno. Troverai...

Lo shawarma, un classico cibo da strada mediorientale, è preparato con una generosa quantità di pollo marinato infilzato su uno spiedino...

L'ingrediente segreto di questo piatto mediorientale è lo yogurt. Viene aggiunto sia alla marinata del pollo che alla pastella...

Questo cheddar vegano sembra quello vero e ha un sapore classico! È fatto con anacardi crudi e patate dolci, che...

Questo piatto indiano vegano deve il suo incredibile sapore a una vasta gamma di spezie aromatiche, tra cui curry in polvere, pasta...

Aggiungete più senape alla vostra dieta! Contengono vitamina K, che aiuta a prevenire...

Durante il Nowruz (il Capodanno persiano), gli iraniani amano mangiare pesce con sabzi polo. Questa antica...

Hai voglia di concederti una bevanda rosa oggi? O magari verde o viola? Prepara un semplice frullato di banana e...

Questo piatto a base di spinaci e paneer è popolare in tutto il mondo, ma ha origini nel Punjab, nell'India settentrionale. Preparazione...

Che siate appassionati di cucina indiana o semplicemente alla ricerca di un nuovo modo di cucinare il manzo, voi...

La zuppa di pollo è un ottimo esempio di piatto casalingo confortante, e questa ricetta prevede diversi ingredienti salutari...

Questo piatto è pervaso dagli aromi delle spezie indiane combinati con il profumo del coriandolo. Il suo sapore superbo è dato da una speciale...

Questa bevanda frizzante è fatta con vero succo d'arancia, ma prima di spremere le arance, cospargetele...

Questo vivace contorno di ispirazione indiana è preparato con lenticchie arancioni spezzate, che cuociono velocemente e sono eccellenti...

La zuppa di pollo e riso è una delle zuppe fatte in casa più popolari, ma nonostante gli ingredienti siano praticamente identici, ogni...

Questo sformato di riso in stile messicano è un ottimo contorno per le carni alla griglia ed è anche molto facile da preparare...