Bibita all'arancia grigliata
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questa bevanda frizzante è fatta con vero succo d'arancia, ma prima di spremere le arance, cospargetele di zucchero e grigliatele fino a caramellarle. Il sapore degli agrumi risulterà più ricco e intenso, esaltato dalle note speziate della curcuma in polvere: un'esperienza di gusto all'arancia completamente nuova. Diluite il succo d'arancia aromatizzato alla curcuma con acqua frizzante, aggiungete abbondante ghiaccio e gustate! Questa deliziosa bibita fatta in casa piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 20 grandi arance Navelina
- 5 cucchiaini di zucchero
- 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
- 3 cucchiai di acqua calda
- Acqua gassata, per servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate tutte le arance a metà e cospargete ciascuna con 1/4 di cucchiaino di zucchero.
- Scaldate una griglia a fuoco medio-alto e grigliate le arance, con il lato tagliato rivolto verso il basso, in più riprese, fino a quando non avranno assunto un bel colore marrone scuro, per 3-5 minuti. Lasciate raffreddare completamente le arance.
- Spremete le arance. In una piccola ciotola, sciogliete la curcuma in acqua calda. Aggiungete il composto al succo d'arancia e mescolate.
- Aggiungete del ghiaccio in un bicchiere e riempitelo per tre quarti con succo d'arancia aromatizzato alla curcuma. Completate con acqua frizzante.
Autore della ricetta - Molly Yeh è una blogger e autrice di libri di cucina statunitense.
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