Prugne grigliate con salsa piccante allo yogurt e noci

Voti: 2

Tempo: 18 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 226, grasso totale 13 G., grassi saturi 5 G., proteine 6 G., carboidrati 24 G., fibra 2 G., colesterolo 10 mg, sodio 17 mg, zucchero 20 G.

Un dessert delizioso e leggero a base di prugne grigliate. Le prugne vengono tagliate a metà, spennellate con miele e grigliate fino a ottenere una perfetta doratura e caramellizzazione. Servitele in ciotole, guarnite con una deliziosa salsa allo yogurt con noci, miele e cannella, il cui sapore speziato si sposa perfettamente con le rinfrescanti note agrumate dell'arancia. La salsa è preparata con yogurt greco naturale e denso. Un dessert perfetto per un barbecue estivo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Frutta

6 prugne, tagliate a metà e snocciolate
2 cucchiaini di olio di colza
1 cucchiaio di miele
Un pizzico di cannella in polvere
Un pizzico di scorza d'arancia grattugiata finemente
Salsa piccante allo yogurt con noci, ricetta qui sotto.

Salsa piccante allo yogurt con noci

1 tazza di yogurt greco
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
1/4 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 di tazza di noci tostate tritate finemente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: prugne, Miele, cannella, Arance, yogurt, noci

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate la griglia a fuoco alto. Spennellate le prugne con l'olio, irroratele con 1 cucchiaio di miele e cospargetele con un pizzico di cannella e scorza d'arancia grattugiata. Disponete le prugne sulla griglia, con il lato tagliato rivolto verso il basso, e cuocetele per 2 minuti, o finché non saranno dorate e leggermente caramellate. Giratele e continuate la cottura per circa un altro minuto, finché non saranno ben calde. Disponete 3 metà di prugna su ciascuno dei quattro piatti e guarnite con qualche cucchiaio di salsa allo yogurt speziata e nocciolata.
Salsa piccante allo yogurt con noci:

Unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero se non si utilizza subito.

Categorie: