Tempo: 2 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Non è necessario cuocere questa salsa acidula a base di mirtilli rossi, arance e noci: basta frullarla in un robot da cucina! Potete usare mirtilli rossi freschi o surgelati. La dolcezza dell'arancia navelina e dello zucchero di canna bilancerà l'acidità dei mirtilli, conferendo alla salsa un sapore più ricco. Preparatela in anticipo e conservatela in frigorifero per un paio di giorni, poi cospargetela di noci prima di servirla. Un accompagnamento perfetto per carne e pollame!

Ingredienti:

• 1 confezione (340 g) di mirtilli rossi freschi o surgelati
• 1 piccola arancia Navelin, affettata
• 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
• Un pizzico di sale
• 1/4 di tazza di noci tostate e tritate grossolanamente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mirtillo, Arance, salsa di mirtilli, zucchero di canna, noci

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete i mirtilli rossi, le arance, lo zucchero e il sale in un robot da cucina. Frullate a intermittenza fino a ottenere un composto tritato grossolanamente.
Passo 2
• Trasferite il composto in una ciotola media, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 2 ore e fino a 2 giorni. Mescolate bene prima di servire e cospargete con le noci.

Voti: 1