Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Il sapore e l'aroma brillanti e dolci del dragoncello lo rendono un'ottima alternativa al basilico tradizionale in questo pesto veloce fatto in casa con noci e olio d'oliva. Il pangrattato aiuta a legare tutti gli ingredienti in una pasta densa e facile da spalmare sul pane.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate
• 2 cucchiai di foglie di dragoncello fresco tritate
• 4 cucchiai di noci tritate grossolanamente
• 1 cucchiaio. pangrattato
• 1/3 di tazza di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

prezzemolo, dragoncello, salsa al pesto, noci

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete prezzemolo, dragoncello e noci in un mortaio.
Passo 2
• Aggiungete il pangrattato e pestatelo con un pestello fino a ottenere una pasta. Condite con sale e pepe e aggiungete gradualmente l'olio d'oliva, mescolando continuamente. Servite con pane croccante.

Voti: 1