Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I peperoni piccoli possono essere cotti interi e, una volta serviti, avranno un aspetto splendido e vivace. Grigliateli, conditeli con erbe aromatiche e una vinaigrette al limone e guarnite con noci: un contorno veloce e delizioso per il barbecue!

Ingredienti:

• 450 g di peperoni dolci piccoli
• 1/4 di tazza di noci tostate tritate
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 0,5 cucchiaini di coriandolo
• 0,5 cucchiaini di paprika

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

peperone dolce, noci, coriandolo, aglio, succo di limone, coriandolo, paprica

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, unire 2 cucchiai di olio d'oliva, prezzemolo e coriandolo tritati finemente, 1 cucchiaio di succo di limone, 0,5 cucchiaini di coriandolo in polvere e paprika, e 1 spicchio d'aglio schiacciato.
Passo 2
• Condire 450 g di peperoni piccoli con olio d'oliva, sale e pepe. Grigliarli, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno leggermente bruciacchiati, per 5-8 minuti. Condirli con la vinaigrette e 60 g di noci tostate tritate; eliminare l'aglio.

Voti: 1