Coriandolo
Raccolta di ricette con l'ingrediente coriandolo.
Visualizzazioni: 1.429Questi piccoli muffin di mais sono arricchiti da una varietà di spezie, tra cui paprika, cannella, cumino e pepe di Cayenna, che aggiungono una nota acidula alla loro delicata dolcezza naturale. Sono perfetti per la colazione o come spuntino. Per saperne di più
Visualizzazioni: 580"Questo piatto fu portato in Brasile nel XVI secolo dai colonizzatori portoghesi. Inizialmente, lo zafferano veniva usato per dare al riso il suo caratteristico colore giallo, ma in seguito fu sostituito dalla curcuma, più popolare e facilmente reperibile. Questa ricetta è la mia... Per saperne di più
Visualizzazioni: 661Il passaggio più importante di questa ricetta è la tostatura delle spezie. Tostate i semi di cumino e il coriandolo nel burro per intensificarne il sapore ed eliminare qualsiasi nota aspra. Questo creerà una base aromatica per il riso, che verrà rinfrescata dall'aggiunta dei dolci semi di melograno e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 128Gli amanti dei ceci adoreranno questi sostanziosi hamburger vegetariani, che utilizzano i ceci in tre forme: purea di ceci, ceci macinati e farina di ceci. Cipollotti, aglio e cipolle aggiungono un sapore eccezionale. Servite questi hamburger di ceci - Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.002Preparare una varietà di piatti per la tavola delle feste consuma rapidamente le scorte di erbe aromatiche e spezie essiccate. Questa miscela di spezie piccanti vi aiuterà a rifornirle per i vostri ospiti. Credetemi, chiunque cucini un arrosto per Capodanno ne sarà felice. Per saperne di più
Visualizzazioni: 961Le carote sono un ingrediente piuttosto insolito per la pizza, ma con le giuste spezie, salsa e altri condimenti, le conferiscono un sapore mediorientale che conquisterà tutti gli amanti di questa vivace cucina. L'impasto viene spennellato con pasta di cipolle. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.384Ciò che rende questi tacos davvero deliziosi e ricchi è la miscela di spezie fatta in casa da Alton Brown, che lui aggiunge al ripieno di carne macinata. Oltre alle spezie, questa magica miscela contiene un pizzico di amido di mais per una consistenza perfetta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 758Marinate le cosce di pollo nello yogurt greco speziato con una varietà di spezie che le infonderanno dell'aroma del pollo tandoori indiano, quindi infilzatele su spiedini di legno e grigliatele, oppure cuocetele in padella. Servite con i kebab. Per saperne di più
Visualizzazioni: 666Questo squisito antipasto è preparato con tonno fresco, germogli di bambù, avocado e pomodori. Il tutto viene tagliato a cubetti e condito con succo di lime. La tartare viene servita con peperoni shkatik messicani arrostiti alla brace e tortilla chips. Per saperne di più
Visualizzazioni: 992Il pollo macinato viene cotto a fuoco lento con coriandolo e noce moscata, poi servito su tortillas calde con un'insalata di cipolle croccante e verdure a foglia verde. Accompagnate i tacos con yogurt al limone. L'intera ricetta prevede una generosa spruzzata di succo di limone fresco. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.001Un ricco mix di spezie accuratamente selezionate conferisce a questo petto di pollo il sapore straordinario del pollo tandoori indiano. Grigliatelo e servitelo su pita calde o in pane pita con confettura di pomodori grigliati e yogurt naturale rinfrescante alla menta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 767Questo piatto si ispira al korma indiano: il pollo macinato viene cotto lentamente in una salsa piccante allo yogurt e servito su pita calde con una cucchiaiata extra di yogurt naturale. Se lo si desidera, il ripieno può essere cosparso di anacardi e irrorato con salsa piccante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 142In questo delizioso pilaf, il riso jasmine, fragrante e soffice, si sposa alla perfezione con spezie, uvetta e mandorle tostate croccanti. Nonostante il nome altisonante, il pilaf è incredibilmente semplice e veloce da preparare, utilizzando il riso al vapore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 643Per questo snack, potete usare qualsiasi tipo di frutta secca. Il peperoncino arbol aggiungerà una piacevole nota piccante, mentre lo zucchero conferirà un aroma di caramello. L'albume, infine, aiuterà a sigillare tutte le spezie sulla superficie della frutta secca, esaltandone al massimo il sapore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 690Questi deliziosi hamburger di ispirazione mediorientale sono facili da preparare e piacciono a tutti. Le cipolle saltate e lo yogurt rendono succosi gli hamburger di pollo, mentre un mix di spezie a base di cannella, coriandolo, pepe rosso e nero conferisce loro un sapore meraviglioso. Uno degli ingredienti chiave è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 657Prepara un tacchino lussuoso dal sapore unico per le feste con la ricetta di Molly Yeh. Molly inizia con una marinata secca di sale e pepe per tutta la notte, poi strofina il tacchino con peperoncino per insaporirlo dentro e fuori e riempie la cavità con cipolla rossa, limone, Per saperne di più
Visualizzazioni: 957Questo ricco, denso e incredibilmente piccante stufato di lenticchie rosse si prepara in modo facile e veloce in una pentola a cottura lenta, eliminando la necessità di lavare molti piatti. I funghi shiitake secchi esaltano il sapore di questo piatto vegetariano, aggiungendo ricchezza e consistenza. Per saperne di più
Visualizzazioni: 579Per una rivisitazione del classico pollo al forno, provate questa versione asiatica. Il pollo viene strofinato con una miscela di cinque spezie cinesi e cotto al forno. A metà cottura, spennellatelo con una glassa di soia e miele. Per saperne di più
Visualizzazioni: 579Prepara una pizza dal sapore simile ai sottaceti, grazie a cetriolini, aneto e un profumato olio d'oliva aromatizzato con erbe per sottaceti. Ma non è l'unica cosa che rende speciale questa pizza: i suoi bordi sono ricoperti di mozzarella filante. Quindi, non... Per saperne di più
Visualizzazioni: 693Prepara degli hamburger di tacchino sani e saporiti, proprio come un burrito Tex-Mex. Oltre alla carne macinata di tacchino, gli hamburger contengono ingredienti tipici del burrito come riso, fagioli e tante spezie aromatiche. Metti i succosi hamburger nei panini e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 646Questa ricetta funziona sia con le patate dolci che con le patate americane. Tagliati a metà nel senso della lunghezza, i tuberi vengono irrorati con una miscela di burro e zucchero di canna, cosparsi di spezie tostate tra cui finocchio, coriandolo e peperoncino, e cotti al forno finché la polpa non risulta tenera. Per saperne di più
Visualizzazioni: 637Il mais grigliato è un popolare spuntino da strada in Messico. I venditori ambulanti lo offrono dalle loro bancarelle, generosamente condito con una miscela di spezie e ricoperto di formaggio. Questa ricetta riproduce una delle varianti del mais grigliato messicano. Per saperne di più
Visualizzazioni: 374La carne per questi kebab non necessita di marinatura. Sono preparati con bistecca di controfiletto e verdure tenere, che vengono spennellate con la marinata appena prima della cottura alla griglia. Spennellare i kebab con la marinata durante la cottura è sufficiente per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 404Se state organizzando una cena informale con gli amici, le fajitas sono la scelta perfetta. Sono deliziose, un po' esotiche e hanno un formato "fai da te" che piace a molti: si dispongono tutti gli ingredienti singolarmente sul tavolo e i vostri ospiti... Per saperne di più
Visualizzazioni: 571Il petto di manzo viene strofinato con una miscela di spezie per pastrami e affumicato prima scoperto e poi avvolto nella carta da forno. Dopo dieci ore, la carne è incredibilmente succosa, con una crosta croccante e saporita. Questa ricetta è adatta sia per il forno offset che per il forno tradizionale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 578Il risotto all'astice sembra un piatto da ristorante di lusso, ma in realtà è facile da preparare a casa. I pomodorini sono il modo perfetto per dare un tocco di freschezza al risotto: la loro acidità aiuta a esaltare la succosità dell'astice e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.527Questi fagioli neri densi e speziati, cucinati in stile Tex-Mex, conquisteranno tutti. E se cercate una ricetta facile per sfamare un gruppo numeroso, non cercate oltre: Ree Drummond ha pensato a tutto alla perfezione in questa ricetta da centocinquanta dollari. Per saperne di più
Visualizzazioni: 515I semplici spiedini di pollo possono essere facilmente trasformati in un antipasto sofisticato aggiungendo semplicemente uva bianca e alternandola sugli spiedini con pezzi di petto di pollo. In questo modo, ingredienti comuni e quotidiani si trasformano in qualcosa di speciale. Ma c'è di più... Per saperne di più
Visualizzazioni: 746La casseruola di Jeff Mauro si ispira alla tradizionale zuppa greca avgolemono, dal sapore rinfrescante e agrumato. La pasta orzo, a forma di riso, viene cotta al forno in una profumata salsa al limone con petto di pollo speziato. Il pollo risulta molto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 481Questo saporito chili è fatto con tenera bistecca di costata, fagioli, mais e un bouquet di spezie, ma il sapore veramente piccante deriva da quattro tipi di peperoni freschi, che vanno dal dolce al piccante: peperoni dolci, poblano, Anaheim e serrano. E per di più, Per saperne di più
Visualizzazioni: 483Un chili con carne di cervo denso e corroborante, ricco di spezie, viene servito con una copertura di morbido pane di mais aromatizzato al jalapeño. Il cioccolato messicano aggiunge un sapore ricco e inconfondibile a questo chili. Il piatto è decisamente piccante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 426La star di questo piatto è il dolce mais estivo, utilizzato per preparare una salsa liscia e cremosa e un condimento rinfrescante a base di peperoncini Fresno piccanti ed erbe aromatiche. Per aggiungere un sapore affumicato, grigliate il mais e i peperoncini Fresno. In questo modo, potrete anche... Per saperne di più
Visualizzazioni: 562Questo chili con carne piccante (o semplicemente chili) con un tocco indiano è una rivisitazione fresca di un classico piatto Tex-Mex. Pollo macinato e ceci schiacciati sono conditi con jalapeño, spezie e una generosa dose di salsa sriracha. Fresco - Per saperne di più
Visualizzazioni: 503Quando si tratta di pasti veloci e facili, potete contare su Ree Drummond per preparare cene classiche in famiglia in modo semplice e veloce. Questo chili bianco con pollo, tante spezie aromatiche, fagioli sostanziosi, mais e formaggio filante... Per saperne di più
Visualizzazioni: 664Questo aromatico e corroborante curry di tacchino può essere gustato come una zuppa densa o servito con riso. Si prepara con gli avanzi di tacchino arrosto e una varietà di verdure e spezie, tra cui curry in polvere e zenzero. Un po' di panna da cucina aiuta ad addensarlo e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 796Questa aromatica zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie per un sapore ricco e complesso. Il bok choy aggiunge un fresco sapore di verdura e fornisce fibre essenziali. Per saperne di più
Visualizzazioni: 785Questo piatto di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, viene tradizionalmente servito con riso glutinoso e si abbina particolarmente bene con l'insalata di papaya (som tom). Sebbene non sembri diverso dal normale pollo al forno, Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 158Questi sottaceti veloci sono pronti da mangiare non appena la salamoia si è raffreddata, ma il loro sapore diventerà più forte e pungente con il passare dei giorni. La piccantezza deriva dalla salsa Sriracha e dal peperoncino Fresno. Per un sapore più delicato, rimuovere i semi dai peperoni. Conservare i sottaceti in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 548Una ricca salsa di pomodori, crespino, prugne dorate iraniane e spezie impregna il petto di tacchino di un intero bouquet di sapori e aromi. Questo piatto festivo è ideale per un piccolo incontro. Le prugne dorate sono leggermente acidule e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 449Oltre alla popolare patata, esistono molte altre verdure a radice ingiustamente dimenticate che possono essere cotte al forno e servite come contorno alla carne, rendendo così il contorno più sano e ipocalorico. Provate, ad esempio, una combinazione di rape, pastinache e altre verdure a radice. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.260Il succulento maiale sfilacciato in una salsa ricca è un'ottima alternativa alla carne macinata per i tacos. Giada De Laurentiis marina la carne nella birra, aggiunge scorza d'arancia, spezie e peperoncini chipotle e la cuoce a fuoco lento in una pentola a cottura lenta finché il maiale non diventa tenerissimo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 453Dai alle polpette di manzo fatte in casa il sapore del chorizo spagnolo aggiungendo paprika affumicata, semi di coriandolo e peperoncino in scaglie alla carne macinata grossolanamente. I semi di coriandolo vanno leggermente schiacciati per sprigionare il loro aroma, ma rimangono... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.452Gli spaghetti di patate dolci, se cucinati correttamente, sono così deliziosi che probabilmente dimenticherete persino che si tratta di verdure. A differenza della maggior parte degli altri tipi di spaghetti vegetali, le patate dolci mantengono meglio la loro consistenza e forma, anche in salsa. In questa ricetta: Per saperne di più
Visualizzazioni: 483Che siate vegetariani o semplicemente alla ricerca di un delizioso piatto senza carne, questa ricetta diventerà la vostra preferita. Preparate con fagioli pinto, mais e verdure, queste polpette sono ricche di proteine e fibre salutari. Ogni polpetta è ricoperta da... Per saperne di più
Visualizzazioni: 422Con la pentola a cottura lenta, questo chili delizioso e sostanzioso si prepara in pochi minuti. Sul fornello ci vorrebbero ore. Una generosa quantità di spezie e un tocco di peperoncini chipotle in salsa adobo in scatola conferiscono al piatto un sapore affumicato ed equilibrato. Servire - Per saperne di più
Visualizzazioni: 432Con questa ricetta passo passo, puoi grigliare la bistecca New York perfetta senza preoccuparti di rovinarla. Al sangue, media o media cottura: dipende tutto da te, ma un burro alla vinaigrette la rende davvero lussuosa. Posiziona la fetta su Per saperne di più
Visualizzazioni: 779Tra gli anni '20 e '50, un burrito venne gettato in una friggitrice a Tucson, in Arizona, dando origine al popolare chimichanga. Non è chiaro se si trattò di un incidente o di una rivisitazione di un classico della cucina Tex-Mex. In ogni caso, Per saperne di più
Visualizzazioni: 927Queste saporite cipolle sottaceto sono perfette per insalate, hamburger, tacos o semplicemente come contorno leggero per carni alla griglia. Sono pronte da mangiare una volta che la salamoia si è raffreddata: saranno aspre, piccanti, ma conserveranno comunque il loro sapore caratteristico. Cosa - Per saperne di più
Visualizzazioni: 682"Servite questo succulento petto di manzo brasato in salsa di melograno per Rosh Hashanah, per un delizioso Capodanno. Il melograno è un ingrediente molto diffuso in Israele, da dove proviene la mia famiglia", racconta l'autrice della ricetta Michelle N. Warner, "e in questa ricetta..." Per saperne di più
Visualizzazioni: 493Le capesante cuociono velocemente e sono perfette sia per una cena veloce durante la settimana che per un'occasione speciale. Ma la vera star di questo piatto è la succosa insalata di cavolo con agrumi rinfrescanti e peperoncino piccante. È perfetta - Per saperne di più
Visualizzazioni: 486I ceci e il mais fresco vengono cotti al forno con il coriandolo, poi conditi con pomodorini e cipollotti in una vinaigrette alla senape. Il risultato è un'insalata deliziosa e sostanziosa, perfetta come antipasto o come contorno per piatti di carne. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 168I ceci arrostiti speziati sono delle piccole bombe di sapore che si preparano velocemente usando ingredienti base della dispensa. Avrai bisogno di ceci in scatola (o lessali tu stesso) e di una varietà di spezie per creare uno snack con tre sapori: condimento per tacos, Per saperne di più
Visualizzazioni: 561Un tacchino al forno con la cavità ripiena è la soluzione perfetta per una tavola festiva: innanzitutto, è facilissimo da preparare e, in secondo luogo, il piatto principale e il contorno sono pronti contemporaneamente. Questa ricetta prevede un ripieno di quinoa con frutta secca, pistacchi e olive. Per saperne di più
Visualizzazioni: 571Le verdure sottaceto veloci sono un ottimo antipasto da avere a portata di mano per il tuo prossimo pasto o bevanda. Chi può resistere al sapore saporito dell'aglio o delle carote sottaceto? Basta tagliare le verdure e metterle in una salamoia calda con finocchio, semi e Per saperne di più
Visualizzazioni: 427Il prosciutto glassato con una deliziosa e appiccicosa salsa sarà un'aggiunta splendida alla vostra tavola in qualsiasi occasione festiva, che si tratti di Capodanno, Natale o Pasqua. Con questa ricetta, potete preparare una glassa di base e, se lo desiderate, decorarla con uno dei tanti condimenti suggeriti: Per saperne di più
Visualizzazioni: 428Mettete il tacchino in salamoia con coriandolo, senape, aglio e pepe nero per un delizioso sapore di pastrami. Mettete il tacchino intero in salamoia per un massimo di 12 ore e asciugate accuratamente la pelle prima di arrostirlo per garantire una croccantezza ottimale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 642Le costine di manzo, carnose e saporite, vengono brasate in una salsa con cavolo e sottaceti fino a diventare tenerissime e a staccarsi dall'osso. Questa salsa conferisce loro un delizioso sapore di pastrami. Eliminate il grasso in eccesso dalla superficie della salsa. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.634Queste polpette vegetariane (kofta) sono fatte con purè di patate ripieno di un ricco composto di paneer, noci e frutta secca, poi fritte e servite con una salsa vellutata a base di anacardi e malai (panna densa). Molto popolari - Per saperne di più
Visualizzazioni: 763Questi deliziosi pasticcini con un ripieno salato sono uno spuntino popolare non solo in India, ma anche in molti altri paesi. Il concetto di samosa fu portato in India dai commercianti mediorientali, ma la versione originale ripiena di carne era... Per saperne di più
Visualizzazioni: 653Serviti in bicchierini da shot con una salsa di tomatillo aspra e piccante, i gamberi sono un antipasto perfetto per barbecue o a bordo piscina. I gamberi devono essere ben freddi e croccanti, quindi lessateli in anticipo e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 849Questa zuppa con pomodori, mais, peperoncino e pollo è insaporita con spezie tradizionali messicane ed è gustosa e confortante. È perfetta per utilizzare il pollo avanzato, ad esempio dalla cena di ieri sera. Per saperne di più
Visualizzazioni: 510Il ripieno migliore per un panino delizioso è la carne succosa fatta in casa. Puoi arrostire il manzo in anticipo, tagliarlo a fette sottili e usarlo per preparare panini che piaceranno a tutta la famiglia. La combinazione di manzo speziato e una crosta alla senape è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 573La spalla di maiale con l'osso è ideale per una lunga cottura al forno. La carne risulterà incredibilmente succosa e si sfalderà deliziosamente. Per la cottura, avrete bisogno di una pirofila con coperchio. Strofinate la carne con una miscela di spezie contenente peperoncini chipotle e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 831Il gumbo tradizionale con pollo, verdure, salsiccia francese e gamberi è la scusa perfetta per organizzare una piccola festa, proprio come si fa in Louisiana. Invita i tuoi amici più cari e offri a tutti questo piatto ricco e saporito. Per saperne di più
Visualizzazioni: 572Se volete grigliare il pollo più velocemente, scegliete i mezzi polli invece di quelli interi. Non solo cuociono più in fretta, ma questo metodo permette anche di ottenere una pelle più croccante e uniforme. Inoltre, una glassa di gelatina di peperoni con rosmarino fresco aggiunge un sapore ricco e delizioso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 585Le capesante sono apprezzate non solo per il loro sapore, ma anche per la rapidità di cottura. Bastano cinque minuti sulla griglia e un piatto squisito è pronto! Attenzione a non cuocerle troppo, altrimenti perderanno la loro tenerezza. Servitele con una sana insalata di farro e prugne. Per saperne di più
Visualizzazioni: 536Zucca a ghianda grigliata, a coste. Ricoperta da una deliziosa glassa agrodolce all'acero, è il contorno perfetto per un barbecue autunnale. Servitela guarnita con semi di zucca per un delizioso tocco di croccantezza e sapore di nocciola. Per saperne di più
Visualizzazioni: 452Per il vostro prossimo picnic, non limitatevi a cucinare lo shashlik, ma provate questi saporiti hamburger di agnello. Questa ricetta spiega nel dettaglio come preparare e confezionare la carne e gli altri ingredienti in anticipo, così da poter organizzare tutto rapidamente una volta arrivati a destinazione. Per saperne di più
Visualizzazioni: 533Grigliate un carré d'agnello con le costine e servitelo con una salsa chermoula tunisina a base di erbe fresche, limone e spezie aromatiche. La menta e il limone conferiscono alla chermoula un sapore fresco e vivace che si sposa perfettamente con l'agnello arrosto. Il risultato è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 528La salsa per patatine è un antipasto versatile che riscuote sempre successo. Che la prepariate per una serata cinema in famiglia o per una festa divertente in casa, più salse ci sono, meglio è. Con questa ricetta, potete prepararne due - Per saperne di più
Visualizzazioni: 883Il pollo alla birra è un metodo di cottura alla griglia molto diffuso, ma non tutti possiedono un barbecue, e non sempre è possibile utilizzarlo con qualsiasi condizione meteorologica. La soluzione: un semplice pollo alla birra cotto al forno! Il risultato è incredibilmente succoso, tenero e saporito. Ecco alcuni consigli: Per saperne di più
Visualizzazioni: 541Il sapore dolce delle barbabietole dona nuova vita a questo popolare antipasto mediorientale. L'hummus di barbabietola viene servito con una cucchiaiata di labneh, che aggiunge un tocco cremoso. Se non riuscite a trovare il labneh, potete sostituirlo con yogurt greco intero con la stessa quantità di... Per saperne di più
Visualizzazioni: 470Le pale del fico d'India, o nopales come vengono chiamate in Messico, vengono consumate da secoli. La ricerca dimostra che aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue. E il sapore del nopal ricorda quello dei fagiolini. Il fico d'India è ampiamente Per saperne di più
Visualizzazioni: 716Per garantire una cottura uniforme e una bella crosticina dorata, aprite il pollo a libro e cuocetelo scoperto. Servitelo con una rinfrescante salsa mojo al coriandolo e una purea di patate dolci con scorza di agrumi. Per saperne di più
Visualizzazioni: 518Questa deliziosa ricetta di pollo speziato, con una pelle croccante e una carne saporita e succosa, è perfetta sia per la griglia che per il forno. Il pollo viene strofinato con una miscela di spezie a base di aglio, cumino, coriandolo e pepe di Cayenna e poi infilzato su una lattina di birra. Per saperne di più
Visualizzazioni: 845Il petto di pollo viene saltato in padella con zenzero, coriandolo e cipollotti, poi condito con una salsa allo zenzero dal sapore deciso, che gli conferisce un'esplosione di gusto speziato, acidulo ed erbaceo. L'insalata viene servita in ciotole di foglie di lattuga per un antipasto leggero e rinfrescante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 439Questa frittata è letteralmente un'esplosione di verdure estive, erbe aromatiche, spezie e tanto formaggio: parmigiano, feta e cheddar. Morbida e succosa all'interno, è ricoperta da una crosticina meravigliosamente croccante all'esterno. Preparate un contorno veloce da abbinare: Per saperne di più
Visualizzazioni: 524Se vi avanza del manzo in salamoia da una cena delle feste, trasformatelo in un hamburger di cui la vostra famiglia parlerà a lungo. Consideratelo il vostro hamburger perfetto in stile pub: una succulenta polpetta servita in un panino con - Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.022Il ripieno di carne di questo pasticcio di carne è sormontato da una purea di patate dolci al posto del tradizionale purè di patate. La naturale dolcezza della patata dolce si sposa perfettamente con il suo sapore salato. E la croccante copertura di pangrattato, pecorino e parmigiano lo rende... Per saperne di più
Visualizzazioni: 620Il pollo viene legato con dello spago e cotto allo spiedo, garantendo una cottura uniforme e una pelle croccante e di un bel colore dorato scuro. Prima di grigliarlo, marinate il pollo in una salamoia a base di latticello, pepe di Cayenna, coriandolo e paprika. Per saperne di più
Visualizzazioni: 753La zucca butternut, dal sapore dolce e piccante, non è ottima solo come contorno: è perfetta anche per preparare deliziosi, sani ed eleganti panini vegetariani. Spalmate la ricotta su fette di pane tostato croccante, aggiungete fette di zucca al forno, un filo di miele e una spolverata di menta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 614Accendete la griglia (o prendete una piastra per grigliare) per preparare questi succulenti panini al tacchino con melanzane arrosto e hummus in una pita di ispirazione mediorientale. Il tacchino è cotto a polpette, quindi insieme alla lattuga iceberg e alle verdure, avrete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 409I latkes sono frittelle di patate ebraiche molto popolari durante l'Hanukkah. Per un sapore dolce, si possono aggiungere carote grattugiate alle patate, insieme a cannella, cumino e coriandolo per insaporirle. Tradizionalmente, i latkes si servono con la salsa di mele, ma si abbinano bene anche con la panna acida. Per saperne di più
Visualizzazioni: 661Una delicata, dolce e speziata zuppa cremosa di zucca, insaporita con coriandolo e cumino, servita con un'insalata di granchio e guarnita con harissa piccante e burro alle erbe aromatiche. Questa zuppa ha un aspetto incredibilmente elegante ed è perfetta per un pranzo speciale. Per saperne di più
Visualizzazioni: 440Per cena, preparate un succulento filetto di maiale con una crosta croccante e speziata di cumino e coriandolo e servitelo su un letto di quinoa acidula mescolata con coriandolo, lime e jalapeño. Per evitare che il tenero filetto si secchi in forno, consigliamo di utilizzare Per saperne di più
Visualizzazioni: 457Questo chutney indiano, dolce e piccante, insaporisce qualsiasi piatto di carne. Fate sobbollire le prugne con semi di senape, timo, pimento e scalogno per ottenere una salsa deliziosa da abbinare a un tacchino grigliato succoso e dalla pelle croccante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 534Arrostite carote e cavolfiore con spezie al curry, poi conditeli con couscous piccante già pronto e foglie di lattuga fresca, il tutto insaporito con una rinfrescante vinaigrette allo yogurt e lime. Questa insalata è nutriente, sana e deliziosa. Servitela con un arrosto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 450Preparare la zuppa è molto più facile se si hanno già alcune verdure cotte, come in questa cremosa zuppa di cavolfiore. Si può cuocere il cavolfiore al vapore il giorno prima e la zuppa sarà pronta in meno di mezz'ora. Densa, - Per saperne di più
Visualizzazioni: 353Un'enchilada messicana di pollo e formaggio trasformerà qualsiasi cena in una vera festa. Valerie Bertinelli aggiunge pollo grigliato al ripieno, ma non lesina sulla salsa, perché la salsa è fondamentale per il sapore dell'enchilada. Nella sua Per saperne di più
Visualizzazioni: 572La shakshuka è un piatto del Maghreb che ha conquistato il cuore di milioni di persone in tutto il mondo. Si cucina in un'unica padella e viene tipicamente servita a colazione o a cena. Le uova vengono cotte a fuoco lento in una salsa di pomodoro densa e piccante, cosparse di erbe fresche e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 770Le costolette di petto di tacchino naturale vengono grigliate e servite con cavolo rosso brasato e arance arrostite al burro. Il sapore delicato del tacchino, condito solo con sale e pepe nero, si sposa perfettamente con l'acidità del cavolo e la dolcezza... Per saperne di più
Visualizzazioni: 545Questa zuppa è ricca dei sapori dei tacos messicani. È preparata con pollo, mais arrostito sul fuoco, peperoni poblano, pomodori e tortillas di mais, che contribuiscono ad addensarla e a conferirle una consistenza vellutata. Quando frullate la zuppa calda, lasciate il coperchio. Per saperne di più
Visualizzazioni: 401Le cosce di pollo disossate e senza pelle, arrostite con spezie, vengono servite su croccanti fette di baguette con una leggera insalata di finocchi e pompelmo. Per evitare di alterare il sapore del pompelmo, è importante rimuovere tutte le membrane e utilizzare sia la radice che il finocchio pulito. Per saperne di più
Visualizzazioni: 404Olive salate, albicocche secche dolci, spezie profumate e limoni sottaceto aspri conferiscono a questo piatto nordafricano un sontuoso bouquet di sapori. Il tajine è uno stufato di pollo denso, tradizionalmente preparato in una pentola di ceramica omonima. Per saperne di più
Visualizzazioni: 916Il chana masala, o curry di ceci, noto anche come Amritsari chole, è originario del Punjab ma è popolare in tutta l'India. Esistono molte varianti di questo piatto e ogni casalinga ha la sua ricetta con il suo tocco personale. Questa versione autentica è Per saperne di più
Visualizzazioni: 756Se cercate un nuovo sapore per il vostro kebab di pollo, provate questa versione di ispirazione marocchina. Pezzi di petto di pollo marinati in yogurt naturale con harissa, menta e ras el hanout fatto in casa, poi infilzati su spiedini... Per saperne di più
Visualizzazioni: 566Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di agrumi, pasta di annatto, origano, coriandolo e altre erbe aromatiche. La pasta di annatto è ampiamente utilizzata nella cucina messicana. Per saperne di più
Visualizzazioni: 641La miscela aromatica di spezie nordafricane ras el hanout conferisce a questi succulenti hamburger di tacchino e spinaci un sapore speziato e ricco. Serviteli con carote arrostite speziate e coriandolo, fette di pane pita e yogurt bianco, e buon appetito! Per saperne di più
Visualizzazioni: 897Qual è il segreto per una pancetta di maiale deliziosa? Bucherellate la cotenna con una forchetta, poi cospargetela con una miscela di lievito in polvere e sale. Questi due semplici passaggi garantiscono una cotenna super croccante e una carne incredibilmente tenera. Servite le fette di pancetta croccante con un sugo leggero. Per saperne di più
Visualizzazioni: 552Il riso selvatico viene cotto a fuoco lento con funghi saltati e mirtilli rossi secchi in un profumato brodo aromatizzato allo sherry. Quando è quasi pronto, si aggiungono i petti di pollo cosparsi di coriandolo e si termina la cottura in forno. Il pollo risulta molto... Per saperne di più
