Cipolle rosse sottaceto veloci
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Queste saporite cipolle sottaceto sono perfette per insalate, hamburger, tacos o semplicemente come contorno leggero per carni alla griglia. Sono pronte da mangiare non appena la salamoia si è raffreddata: saranno aspre e piccanti, ma conserveranno comunque il loro sapore caratteristico. Più a lungo le lascerete in salamoia, meno pronunciato sarà l'amaro della cipolla.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cipolla rossa media, tagliata a fettine sottili (circa 2 tazze)
- 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro ben compattato
- 0,5 cucchiaini di semi di coriandolo tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, zucchero di canna, aceto di sidro di mele, cipolle sottaceto, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la cipolla in una ciotola media. In un pentolino, unite l'aceto, lo zucchero, il coriandolo, 2 cucchiai di sale e una macinata di pepe nero e portate a ebollizione a fuoco medio. Cuocete finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 1 minuto.
- Versate il composto sulle cipolle, coprite e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
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