Bistecca alla griglia marinata in salsa teriyaki con ananas
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: media
Porzioni: 8 - 10
Complessità: media
Porzioni: 8 - 10
Bistecca alla griglia marinata in salsa teriyaki con ananas: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Bistecca:
- 1,4 kg di filetto di manzo, tagliato a bistecche di 2 cm di spessore
- 0,5 l (2 cucchiai) di salsa di soia
- 1 testa d'aglio, sbucciata e tritata grossolanamente
- 1 pezzo rotondo di radice di zenzero, pelato e tagliato a fettine sottili
- 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili a mezzelune
Cuscino a forma di ananas:
- 1 ananas fresco
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- Cipollotti verdi tritati per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, salsa di soia, cipollotti, aglio, radice di zenzero, Ananas
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per le bistecche: In un sacchetto di plastica richiudibile, unire la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero e la cipolla. Eliminare quanta più aria possibile e marinare le bistecche in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta la notte. Togliere le bistecche dalla marinata e metterle sulla griglia. Grigliare fino al grado di cottura desiderato, preferibilmente al sangue.
- Cuscino a forma di ananas: Togli il torsolo a un ananas fresco e taglialo a rettangoli spessi 0,5 cm. Sciogli 3 cucchiai (45 g) di burro e spennella i pezzi di ananas. Griglia fino a quando l'ananas non sarà caldo e compariranno i segni della griglia. Servi con sopra la carne di manzo grigliata e guarnito con cipollotti verdi, se lo desideri.
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